Tasca d'Almerita Leone Blend 2025

Quel type de vin est-ce

Tenuta Regaleali Leone d’Almerita de Tasca d’Almerita est un vin blanc tranquille de l’appellation Terre Siciliane. Il se présente avec une robe jaune paille aux reflets verdâtres. Sa structure naît d’un assemblage harmonieux de Catarratto, Sauvignon, Pinot Bianco et Traminer Aromatico. Au nez, il exprime des arômes nets de muguet et de jasmin, associés à la pêche blanche, à la mandarine et à de délicates notes marines. En bouche, il se révèle savoureux et doté d’une fraîcheur marquée, se terminant par une finale caractéristique légèrement amandée.

D’où vient-il

Les vignobles sont situés à Sclafani Bagni, dans la zone vallonnée de la province de Palerme. Les vignes poussent dans un contexte de haute colline, à une altitude comprise entre 500 et 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette position spécifique garantit une large amplitude thermique, essentielle pour préserver la fraîcheur et définir la complexité aromatique des raisins. La gestion agricole du domaine suit les principes biologiques et respecte les directives du programme SOStain, promouvant une viticulture durable visant à réduire l’impact environnemental.

Comment est-il produit

Le processus de vinification prévoit une fermentation réalisée en cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant quinze jours. Afin de préserver la tension gustative et la vivacité du profil sensoriel, la fermentation malolactique n’est pas effectuée. La phase d’élevage suivante dure quatre mois, toujours en acier, en maintenant le vin au contact des lies pour enrichir sa texture. Le résultat final est une gorgée savoureuse et précise, caractérisée par une acidité totale équilibrée.