Tasca d'Almerita
Catarratto Buonsenso 2024
| Dénomination | DOC Sicilia Catarratto |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Catarratto Bianco Comune |
| Vieillissement | En cuves d'acier en présence de levures pendant 4 mois. |
Description
À Regaleali, il est cultivé jusqu'à 900 mètres d'altitude et clôture les vendanges en tant que variété la plus tardive, même parmi les rouges. Le résultat est un vin d'une qualité sublime, dépouillé des vêtements grossiers qu'il porte habituellement dans les zones côtières. En résumé, si l'on a un peu de bon sens, le Catarratto est le cépage à cultiver dans notre région. D'où le nom de Buonsenso, également parce qu'il est bon et qu'il fait plaisir aux sens.
Récompenses
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2024
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2024
89/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1830
- Oenologue: Laura Orsi
- Hectares: 697
| Nom | Tenuta Regaleali Catarratto Buonsenso 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Sicilia DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Catarratto Bianco Comune |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Tasca d'Almerita |
| Origine | Tenuta Regaleali - Palermo |
| Système de culture | Espalier. Système de taille : Guyot. |
| Plantes par hectare | 4300 |
| Rendement par hectare | 83 q. |
| Température de fermentation | 14 6 °C |
| Fermentation | 18 jours. |
| Vinification | Fermentation : dans des cuves en acier inoxydable. Fermentation malolactique : non réalisée. |
| Vieillissement | En cuves d'acier en présence de levures pendant 4 mois. |
| Acidité totale | 5.27 gr/L |
| PH | 3.39 |
| Sucres résiduels | 0.4 gr/L |
| Extrait sec | 18.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |