Tenuta Perano - Frescobaldi
Chianti Classico Gran Selezione Rialzi 2020
| Dénomination | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | total de 36 mois, dont 24 en barrique, suivi d'un affinage supplémentaire en bouteille. |
- Identité: Chianti Classico DOCG Gran Selezione Rialzi, Sangiovese en pureté, millésime 2020
- Origine: Gaiole in Chianti, vignobles à 500 mètres d'altitude, sols riches en pierres, exposition sud-ouest
- Vinification: fermentation en cuves inox, macération sur les peaux et remontages délicats
- Élevage: 36 mois au total, dont 24 en barrique, suivi d'un affinage en bouteille
- Dégustation: arômes de cassis, poivre noir, café et tabac. Idéal avec viandes et gibier
Description
Quel type de vin est-ce
Le Tenuta Perano Chianti Classico Gran Selezione Rialzi est un vin rouge toscan produit par Frescobaldi. Expression pure du cépage Sangiovese, il se présente avec une robe rubis intense et limpide aux reflets grenat. Au nez, il s’ouvre sur des arômes de cassis, de myrtille et de poivre noir, laissant ensuite place à des notes tertiaires de grillé, de café et de tabac. En bouche, la richesse de la dégustation est harmonisée par des tanins souples et ronds, parfaitement intégrés. La finale longue et persistante fait de ce Chianti Classico Gran Selezione un compagnon idéal pour les viandes, le gibier et les fromages affinés, garantissant une longévité remarquable.
D’où vient-il
Ce vin naît à Gaiole in Chianti, dans un amphithéâtre naturel situé à cinq cents mètres d’altitude avec une exposition sud-ouest. Les pentes abruptes et les sols pierreux favorisent une maturation équilibrée des raisins, conférant au Sangiovese un profil précis. L’altitude et la ventilation constante assurent un microclimat optimal, essentiel pour offrir au vin une élégance marquée et une précision gustative qui met en valeur le fruit et l’intégration des tanins.
Comment est-il produit
La production commence par une récolte manuelle et une sélection minutieuse des grappes. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée, avec macération sur les peaux. De délicats remontages optimisent l’extraction des polyphénols tout en préservant la pureté aromatique. Le vin vieillit ensuite pendant trente-six mois, dont vingt-quatre passés en fûts de bois, avant de terminer son parcours par un affinage en bouteille. Ce processus définit sa structure, équilibrant le fruit avec de subtiles nuances toastées.
Histoire et anecdotes
Né du rêve de la famille Frescobaldi, Rialzi est l’exclusive Gran Selezione de la Tenuta Perano produite au cœur de Gaiole. Les vignobles, disposés sur trois terrasses caractéristiques à 500 mètres d’altitude au sein d’un amphithéâtre naturel spectaculaire, donnent naissance à un exceptionnel Sangiovese d’altitude d’une grande élégance. Ce chef-d’œuvre œnologique, véritable symbole du terroir et du Chianti Classico, témoigne d’un engagement constant vers l’excellence: récompensé par 95 points par Wine Spectator, il offre au palais une profondeur extraordinaire.
Récompenses
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2020
94/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2020
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2020
94/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2020
95/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Tenuta Perano Chianti Classico Gran Selezione Rialzi 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenuta Perano - Frescobaldi |
| Histoire | et anecdotesNé du rêve de la famille Frescobaldi, Rialzi est l’exclusive Gran Selezione de la Tenuta Perano produite au cœur de Gaiole. Les vignobles, disposés sur trois terrasses caractéristiques à 500 mètres d’altitude au sein d’un amphithéâtre naturel spectaculaire, donnent naissance à un exceptionnel Sangiovese d’altitude d’une grande élégance. Ce chef-d’œuvre œnologique, véritable symbole du terroir et du Chianti Classico, témoigne d’un engagement constant vers l’excellence: récompensé par 95 points par Wine Spectator, il offre au palais une profondeur extraordinaire. |
| Origine | Gaiole in Chianti (Sienne) |
| Composition du sol | Sols pierreux |
| Technique de production | Fermentation en cuves inox à température contrôlée avec macération sur les peaux et remontages délicats |
| Vinification | Fermentation en cuves inox à température contrôlée avec macération sur les peaux et remontages délicats; élevage total de 36 mois, dont 24 en barrique, suivi d’un affinage supplémentaire en bouteille. |
| Vieillissement | total de 36 mois, dont 24 en barrique, suivi d'un affinage supplémentaire en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |