Tenuta I Fauri
Tenuta I Fauri Pecorino 2024
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Autres années :
2023
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Abruzzo DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Abruzzes (Italie) |
| Cépages | 100% Pecorino |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Pecorino 2024 |
| Couleur | Robe de couleur paille avec de timides reflets dorés. |
| Parfum | Séquence aromatique caractérisée par la pêche jaune, les fleurs de camomille, la fleur d'oranger, la pomme d'or, la groseille à maquereau, la mûre blanche, la noisette fraîche, la sauge, le thym et des nuances minérales. |
| Goût | En bouche, il offre de la douceur, une saveur décisive et une fraîcheur jouant sur les agrumes et la persistance fruitée. |
| Accords | Fromage, viande blanche, poisson rôti et poisson frit. |
| Région | Abruzzes |
| Pays | Italie |
| Autres années | 2023 |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Friture de poisson
Producteur
Tenuta I Fauri
De ce vignoble
- Année de création: 1978
- Oenologue: Luigi Di Camillo
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 32
Nous sommes dans les Abruzzes, au cœur de Chieti, la province la plus méridionale, parmi les collines qui descendent de la Maiella jusqu'à l'Adriatique. Tenuta i Fauri n'est pas seulement la marque d'une entreprise : c'est avant tout une famille qui se consacre à la viticulture depuis des années, comme en témoigne le surnom vaguement éthylique qui nous accompagne depuis des générations, caractéristique d'une vocation ancienne : Baldovino. Un défi et un style de vie : telles sont les prémisses qui animent notre père Domenico, vigneron franc et extraverti, et nous, les enfants, qui avons hérité de lui la passion pour le métier de "faire du vin", un art mystérieux qu'il faut affiner et perfectionner. Ses fils travaillent avec lui, après leurs études d'œnologie, ils ont choisi de revenir au métier familial, celui qu'ils ont toujours entendu et vu faire. Luigi dans la cave, avec un sérieux désuet, et Valentina à l'extérieur, avec simplicité et force d'idées. Ils ont donné au vin la sensibilité des pianistes : tout revient, c'est ce qui est beau, même les années de solfège.
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| Nom | Tenuta I Fauri Pecorino 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Abruzzo DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Pecorino |
| Pays | Italie |
| Région | Abruzzes |
| Fournisseur | Tenuta I Fauri |
| Origine | Chieti (CH) |
| Composition du sol | Sol argilo-calcaire |
| Système de culture | Cordon ombilical éperonné. |
| Plantes par hectare | 1600-3000 |
| Rendement par hectare | 80 q |
| Vinification | Débourbage statique après pressurage doux, fermentation à température contrôlée et maturation en acier inoxydable. |
| Allergènes | Contient des sulfites |