Description
Un vin rouge tranquille de Toscane IGT, 13,5 % vol., produit par Tenuta di Carleone. Millésime 2021. Un Sangiovese qui incarne la passion et l'expérience de la trentième vendange de Sean O'Callaghan. Fermentation en cuves béton et cuves ouvertes, avec une macération de 40 à 60 jours. Élevage de 18 mois, dont 10 % en tonneaux neufs et le reste en cuves béton et inox. Un vin qui promet d'exprimer au mieux le caractère du terroir toscan.
Récompenses
Accords
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Tenuta di Carleone
De ce vignoble
L'ensemble de la propriété, qui couvre une superficie d'environ 100 hectares, se compose de collines boisées, de petites rivières et de plaines fertiles. Entre les deux, environ 30 hectares de vignobles, principalement de Sangiovese, et quelques oliviers, dont certains ont plus de 60 ans.
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| Nom | Tenuta di Carleone Uno 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenuta di Carleone |
| Vinification | Fermentation : en ciment et en cellules ouvertes. Macération : 40-60 jours. |
| Vieillissement | 18 mois, 10% de tonneaux neufs, le reste en ciment et en acier inoxydable. |
| Allergènes | Contient des sulfites |

