Simonsig
Malan Cape Blend 2021
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Afrique du Sud (Afrique du Sud) |
| Cépages | 56% Pinotage, 38% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot |
| Vieillissement | 13 mois en fûts de chêne français et américain. |
| Année | 2021 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Malan Cape Blend 2021 |
| Région | Afrique du Sud |
| Pays | Afrique du Sud |
Description
Vin rouge d'Afrique du Sud, produit par Simonsig. Bouteille de 0,75 l, millésime 2021.
Accords
Viande
Fromages
Porc
Producteur
Simonsig
De ce vignoble
Simonsig Wine Estate est synonyme de l'histoire de l'industrie viticole sud-africaine, de la région viticole de Stellenbosch et du nom de la famille Malan. Ces éléments sont étroitement liés dans ce domaine viticole familial, où feu Frans Malan a produit la première bouteille de notre bien-aimé Kaapse Vonkel, la première Méthode Cap Classique d'Afrique du Sud élaborée dans le style classique de la fermentation en bouteille. On lui attribue également la cofondation de la florissante route des vins de Stellenbosch, une première à l'époque. Aujourd'hui, son héritage est perpétué par ses enfants, François et Johan, et ses petits-enfants, François-Jacques, Christelle et Michael, les deuxième et troisième générations Malan du domaine viticole de Simonsig.
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Afrique du Sud
| Nom | Simonsig Frans Malan Cape Blend 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 56% Pinotage, 38% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Afrique du Sud |
| Fournisseur | Simonsig |
| Récolte | Sélection dans le vignoble. |
| Vinification | Les raisins sont vinifiés différemment avant d'être assemblés. Le Pinotage, avant d'être pressé, est macéré sur les peaux pendant 6 jours. Le Cabernet Sauvignon macère sur les peaux pendant 20 jours. Le Merlot est fermenté pendant 9 jours. La fermentation malolactique est effectuée. |
| Vieillissement | 13 mois en fûts de chêne français et américain. |
| Allergènes | Contient des sulfites |