43° Rosso Toscana

Description

Vin rouge tranquille de Toscane IGT, 14,5 % vol., produit par Tenute Silvio Nardi. Assemblage : 40 % Merlot, 40 % Sangiovese, 20 % Petit Verdot. Bouteille de 0,75 L. Ce vin célèbre la région de Montalcino, traversée par le 43e parallèle, grâce à un assemblage alliant tradition et innovation. Fermentation et macération d’au moins 20 jours à température contrôlée inférieure à 28 °C. Élevage en fûts de chêne pendant au moins 4 mois. Arômes nets, intenses et complexes, riches en notes épicées, avec des caractéristiques organoleptiques qui complètent des notes florales enrichies de fruits rouges mûrs. En bouche, l’attaque est souple, suivie d’une structure ferme soutenue par une acidité juste et une belle présence de tannins soyeux et enveloppants, avec encore quelques notes de jeunesse.

Détails

Parfum

Bouquet propre, intense et complexe, riche en senteurs épicées et organoleptiques qui s'accompagnent de notes florales enrichies de fruits rouges mûrs.

Goût

En bouche, il présente une attaque douce suivie d'une structure franche soutenue par une acidité adéquate et une forte présence de tanins souples, doux et enveloppants, avec encore quelques notes de jeunesse. Un vin d'un bon équilibre et d'une excellente buvabilité.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Tenute Silvio Nardi

De ce vignoble

• Année de création: 1954
• Oenologue: Mario Pisanu, Davide Crastus
• Bouteilles produites: 250.000
• Hectares: 80

En 1950, Silvio Nardi, père des propriétaires actuels, a acheté le domaine Casale del Bosco à Montalcino, plus par passion que pour le travail. L'activité principale de la famille était représentée par la Ditta Nardi - une importante entreprise de construction de machines agricoles basée en Ombrie.

En 1958, alors que le Groupement Brunello n'existait pas encore et que Montalcino n'était qu'une petite ville encore inconnue, la première bouteille de Brunello est sortie des caves de Casale del Bosco. Aujourd'hui, nous pouvons dire à juste titre que Silvio Nardi a été le premier "étranger" à investir à Montalcino.

En 1962, il a été acheté le domaine Manachiara, avec 40 hectares de vignobles, près de Castelnuovo dell'Abate et à 25 km de Casale del Bosco. Les vignobles de Manachiara donnent aujourd'hui leur nom au précieux cru Brunello du même nom de l'entreprise.

En 1967, Silvio Nardi est parmi les fondateurs du Groupement Vino Brunello di Montalcino.

En 1990, Emilia Nardi, la fille cadette de Silvio, prend la direction de l'entreprise. Elle introduit des changements radicaux dans le processus de production du vin et dans la gestion de l'entreprise. Elle s'est lancée dans un processus de restructuration des vignobles et de la cave, choisissant d'allier tradition et recherche scientifique. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Silvio Nardi 43° Rosso Toscana
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Toscana IGT
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	40% Merlot, 40% Sangiovese, 20% Petit Verdot
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Tenute Silvio Nardi
Histoire	Il dérive du parallèle 43° qui traverse parfaitement le territoire de Montalcino.
Origine	Vignobles de la propriété dans la Commune de Montalcino, zone Nord-Ouest
Climat	Altitude: 240-380 m. au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Jaspe, sables et schistes argileux.
Système de culture	Cordon de Royat
Plantes par hectare	5.200 ceps par ha
Récolte	Manuelle en boîtes dans la deuxième moitié de Septembre.
Température de fermentation	< 28 °C
Fermentation	20 jours.
Vinification	Fermentation et macération pendant au moins 20 jours à une température contrôlée inférieure à 28 °C.
Vieillissement	En fûts en chêne pendant au moins 4 mois. Affinage final en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites