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Sella & Mosca

Torbato Mirall Rosé Brut

Rosé vert vin mousseux méthode charmat brut

Biologique et durable
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Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages Torbato, Uve autoctone
Vieillissement Élevage en autoclave sur lies pendant environ 2 mois.
Biologique Sì
Nom du Produit Torbato Mirall Rosé Brut
Parfum La nuance rose poudrée dénote la délicatesse et l'élégance du vin, dont la caractérisation olfactive est une synthèse de la combinaison des différents cépages. Les notes florales et d'agrumes de la tourbe sont agréablement perceptibles, de même que les notes délicates de cerise et de pêche blanche.
Goût La bouche offre une acidité vibrante, suivie d'un enveloppement immédiat et d'un moelleux équilibré.
Région Sardaigne
Pays Italie
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Détails

Profumo

Parfum

La nuance rose poudrée dénote la délicatesse et l'élégance du vin, dont la caractérisation olfactive est une synthèse de la combinaison des différents cépages. Les notes florales et d'agrumes de la tourbe sont agréablement perceptibles, de même que les notes délicates de cerise et de pêche blanche.

Gusto

Goût

La bouche offre une acidité vibrante, suivie d'un enveloppement immédiat et d'un moelleux équilibré.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux roseés

Accords

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Sella & Mosca
De ce vignoble
  • Année de création: 1899
  • Oenologue: Giovanni Pinna
  • Bouteilles produites: 4.800.000
  • Hectares: 520
Mosca et l'ingénieur Sella, ont récupéré les terres où se trouvent aujourd'hui les 540 hectares de vignobles. Sur Xtrawine, un large espace est consacré aux Vins de Sella & Mosca, avec des bouteilles qui ont reçu d'importantes récompenses de Bibenda, Gambero Rosso et AIS, avec une capacité de vieillissement de 10 à 15 ans. Aujourd'hui, la Cantina Sella & Mosca appartient au Groupe Campari, qui poursuit la production de bouteilles au caractère ensoleillé typique de la région où elles se trouvent et implique la production de Vermentino : Vermentino, Cannonau, Torbato et Carignano. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Sella & Mosca

Nom Sella & Mosca Torbato Mirall Rosè Brut
Type Rosé vert vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination VSQ
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages Torbato, Uve autoctone
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Sella & Mosca
Origine Alghero
Système de culture Cordon éperonné
Plantes par hectare 5050
Rendement par hectare 100 q.
Récolte Les grappes sont soigneusement sélectionnées parmi celles qui se distinguent par leur acidité marquée, afin de conférer au moût les meilleures caractéristiques pour l'élaboration du vin mousseux.
Vinification Pressurage doux des raisins ; fermentation à température contrôlée. Formation de la cuvée et prise de mousse en autoclave.
Vieillissement Élevage en autoclave sur lies pendant environ 2 mois.
Acidité totale 5.2 gr/L
Sucres résiduels 9.5 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites