• Sella & Mosca Alghero Torbato Terre Bianche Cuvee 161 2024
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Sella & Mosca Sardaigne

Sella & Mosca

Sella & Mosca Alghero Torbato Terre Bianche Cuvee 161 2024

Blanc tranquille

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Dénomination Alghero DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages 100% Torbato
Vieillissement Une partie du vin est élevée en acier inoxydable sur levures pendant 6 mois, 15% est élevé en barriques.
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Description

La Cuvée 161 est la principale expression du Torbato de Sella & Mosca, celle où le caractère de cet ancien raisin se mélange avec l'unicité des sols millénaires d'origine marine et la vision contemporaine de la cave. Une longue période d'élevage sur levures, associée à une petite partie fermentée en barriques, donne naissance à un vin structuré et complexe, qui n'a d'égal que lui-même.

Détails

Profumo

Parfum

Il révèle des parfums envoûtants de maquis méditerranéen, de chardon et d'herbes officinales.

Colore

Couleur

Jaune paille soutenu aux nuances dorées brillantes.

Gusto

Goût

Des fleurs fraîches et des fruits mûrs envoûtent la bouche mêlés à un léger ton épicé et à des traits minéraux marqués. Souple à l'entrée, savoureux et presque saumâtre dans les rappels de la mer, il a une énergie acide qui le rend agile malgré son excellente matière.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Entrées
Poisson
Fromages

Producteur
Sella & Mosca
De ce vignoble
  • Année de création: 1899
  • Oenologue: Giovanni Pinna
  • Bouteilles produites: 4.800.000
  • Hectares: 520
Mosca et l'ingénieur Sella, ont récupéré les terres où se trouvent aujourd'hui les 540 hectares de vignobles. Sur Xtrawine, un large espace est consacré aux Vins de Sella & Mosca, avec des bouteilles qui ont reçu d'importantes récompenses de Bibenda, Gambero Rosso et AIS, avec une capacité de vieillissement de 10 à 15 ans. Aujourd'hui, la Cantina Sella & Mosca appartient au Groupe Campari, qui poursuit la production de bouteilles au caractère ensoleillé typique de la région où elles se trouvent et implique la production de Vermentino : Vermentino, Cannonau, Torbato et Carignano. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Sella & Mosca

Nom Sella & Mosca Alghero Torbato Terre Bianche Cuvee 161 2024
Type Blanc tranquille
Dénomination Alghero DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Torbato
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Sella & Mosca
Origine Alghero (Sassari)
Système de culture Cordon de Royat.
Plantes par hectare 4000
Rendement par hectare 95 quintaux
Vinification Macération pré-fermentaire à 10 °C pendant 24 heures. Pressurage doux de raisins entiers et égrappés. Décantation statique à froid. Fermentation en acier inoxydable à une température contrôlée de 18 °C. Fermentation malolactique : non effectuée.
Vieillissement Une partie du vin est élevée en acier inoxydable sur levures pendant 6 mois, 15% est élevé en barriques.
Acidité totale 6.1 gr/L
Sucres résiduels 2.9 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites