Sella & Mosca
Alghero Rosso Tanca Farra 2022
| Dénomination | DOC Alghero Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Sardaigne (Italie) |
| Cépages | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cannonau |
| Vieillissement | L'élevage dure trois ans, d'abord en barriques puis en fûts de chêne de capacité moyenne à une température de 15 °C, et au moins 6 mois en bouteille. |
- Cépages et origine: 50 % Cabernet Sauvignon et 50 % Cannonau provenant d'Alghero, Sardaigne DOC
- Élevage: 3 ans en barriques et fûts de chêne à 15°C suivis de 6 mois en bouteille
- Arômes: griotte, myrte, anis et eau de rose avec de subtiles notes de tabac à pipe
- En bouche: structure ample, texture soyeuse et glycérinée, tanins affirmés et finale balsamique-cacao
- Service et accords: carafer pendant 1 heure; servir à 16–18°C avec des ragoûts, du gibier et des fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Tanca Farrà Alghero Rosso de Sella & Mosca est un assemblage enveloppant de Cabernet Sauvignon et de Cannonau. Doté d'une robe rouge profonde aux reflets violacés, il dévoile un bouquet aromatique intense de griotte, de myrte, d'anis et d'eau de rose, rehaussé par d'élégantes notes de tabac à pipe. En bouche, il se distingue par une texture soyeuse et glycérinée, soutenue par des tanins fermes mais maîtrisés qui apportent structure et volume à la dégustation. La finale est agréablement persistante, avec des touches balsamiques et des nuances de cacao. Grâce à sa complexité, il accompagne parfaitement les viandes mijotées et le gibier.
D'où vient-il
Ce vin est issu d'Alghero, en Sardaigne, des vignobles du domaine Sella & Mosca situés à I Piani. Ici, les vignes poussent sur des sols riches en argile et en minéraux ferreux, une composition qui confère au vin une grande concentration aromatique et une précision gustative marquée. La gestion agricole suit des protocoles durables certifiés Equalitas, témoignant du respect de l'écosystème. L'Alghero Rosso incarne l'expression authentique du terroir viticole sarde, offrant une dégustation à la forte identité régionale.
Comment est-il produit
La vinification commence par la récolte séparée du Cannonau et du Cabernet Sauvignon, afin de respecter leurs différents temps de maturation. Après une cryo-macération à froid, le moût effectue les fermentations alcoolique et malolactique en cuves d'acier. Une fois l'assemblage réalisé, le vin vieillit pendant trois ans, d'abord en petits fûts puis en fûts de chêne à température constante. Un repos supplémentaire d'au moins six mois en bouteille stabilise le profil organoleptique, garantissant au vin un important potentiel de garde.
Histoire et anecdotes
Produit à Alghero dans le domaine durable Sella & Mosca, le Tanca Farrà rend hommage à la « tanca », parcelle historiquement délimitée pour protéger les raisins les plus précieux, et à la « farra », terme lié à l’ancienne tradition agricole de l’île. Cet envoûtant Alghero Rosso DOC naît de la rencontre entre Cannonau et Cabernet Sauvignon, cultivés sur des sols riches en argile et en minéraux ferreux. Le millésime 2022, récompensé par 91 points par James Suckling, se distingue par son excellent potentiel de garde, libérant des arômes intenses et persistants de griotte et de myrte, enrichis de douces notes de tabac.
Récompenses
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2022
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2022
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2022
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1899
- Oenologue: Giovanni Pinna
- Bouteilles produites: 4.800.000
- Hectares: 520
| Nom | Sella & Mosca Alghero Rosso Tanca Farra 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Alghero DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cannonau |
| Pays | Italie |
| Région | Sardaigne |
| Fournisseur | Sella & Mosca |
| Histoire | et anecdotesProduit à Alghero dans le domaine durable Sella & Mosca, le Tanca Farrà rend hommage à la « tanca », parcelle historiquement délimitée pour protéger les raisins les plus précieux, et à la « farra », terme lié à l’ancienne tradition agricole de l’île. Cet envoûtant Alghero Rosso DOC naît de la rencontre entre Cannonau et Cabernet Sauvignon, cultivés sur des sols riches en argile et en minéraux ferreux. Le millésime 2022, récompensé par 91 points par James Suckling, se distingue par son excellent potentiel de garde, libérant des arômes intenses et persistants de griotte et de myrte, enrichis de douces notes de tabac. |
| Origine | Località I Piani, Alghero (Sassari), Sardaigne, Italie |
| Composition du sol | Sols riches en minéraux ferreux et en argile |
| Récolte | Fin septembre (Cannonau) et première décade d'octobre (Cabernet Sauvignon) |
| Température de fermentation | 22-24 °C |
| Fermentation | 3 jours |
| Technique de production | Cryomacération (macération à froid); fermentation alcoolique et malolactique en cuves d’acier; élevage en barriques puis en fûts de chêne; au moins 6 mois en bouteille |
| Vinification | Les deux cépages sont vinifiés séparément puis assemblés lors de la phase finale; après le foulage, une macération à froid (criomacération) est réalisée pendant 3 jours, suivie d'une fermentation alcoolique en cuves inox à 22–24 °C pendant 3 jours avec macération sur les peaux; s'ensuit une fermentation malolactique en cuve inox. |
| Vieillissement | L'élevage dure trois ans, d'abord en barriques puis en fûts de chêne de capacité moyenne à une température de 15 °C, et au moins 6 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |