Santa Cristina (Antinori)
Giardino Rosé 2024
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | Après 48 heures, le vin a été transféré dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation alcoolique a eu lieu à une température ne dépassant pas 15° C. Le vin résultant a été stocké dans des cuves en acier inoxydable. Le vin obtenu a été stocké dans des cuves en acier inoxydable à une température de 10 °C afin de préserver la composante aromatique. |
Description
Rosé tranquille de Toscane IGT, 11 % vol., produit par Santa Cristina (Antinori). 100 % Sangiovese, cépage emblématique de la région. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Le premier millésime de Santa Cristina date de 1946 et, grâce à un engagement sans faille envers la qualité, ce vin est devenu au fil du temps une référence pour les connaisseurs et un public plus large. Une partie des raisins récoltés est égrappée, foulée puis pressée très délicatement pour obtenir un moût légèrement coloré ; l’autre partie, après égrappage et pressurage, macère pendant plusieurs heures en cuves inox afin d’extraire davantage les arômes variétaux des peaux. Le nez est intrigant et agréable : des notes fruitées évoquant la grenade, le pamplemousse rose, la fraise des bois, la pomme verte et la poire se distinguent. Robe rose fleur de pêcher. En bouche, il se caractérise par une belle fraîcheur et une agréable souplesse ; les arômes perçus au nez se retrouvent en finale.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 2006
- Oenologue: Filippo Bezzi, Fabrizio Balzi
| Nom | Santa Cristina Giardino Rosè 2024 |
|---|---|
| Type | Rosé tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Santa Cristina (Antinori) |
| Vinification | Une partie des raisins récoltés a été égrappée, foulée et immédiatement pressée très doucement pour obtenir un moût légèrement coloré ; l'autre partie, après égrappage et foulage, a été laissée à macérer pendant quelques heures dans des cuves en acier inoxydable afin d'extraire davantage d'arômes variétaux de la peau. Le moût obtenu est refroidi à une température de 10 °C pour favoriser la clarification naturelle. |
| Vieillissement | Après 48 heures, le vin a été transféré dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation alcoolique a eu lieu à une température ne dépassant pas 15° C. Le vin résultant a été stocké dans des cuves en acier inoxydable. Le vin obtenu a été stocké dans des cuves en acier inoxydable à une température de 10 °C afin de préserver la composante aromatique. |
| Allergènes | Contient des sulfites |