Santa Barbara
Stefano Antonucci Pathos 2023
| Dénomination | IGT Marche |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Marches (Italie) |
| Cépages | 34% Syrah, 33% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot |
| Vieillissement | Élevage en barrique |
- Dénomination: Marche IGT rouge tranquille Pathos 2023, 0,75 L, 14 % vol
- Cépages: Syrah 34 %, Cabernet Sauvignon 33 %, Merlot 33 %, assemblage structuré
- Arômes: mûre, framboise, cassis, cerise; poivre rouge, cacao, menthol, graphite
- Goût: doux et enveloppant, tanins doux et veloutés, finale longue et persistante
- Vinification et service: acier inoxydable et barrique; décanter 1 heure, servir à 18 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Pathos de Santa Barbara est un vin rouge tranquille à Indication Géographique Typique des Marches. Il est issu d’un assemblage de cépages Syrah, Cabernet Sauvignon et Merlot qui lui confère une structure importante et affirmée. Au nez, il dévoile des arômes de mûre, de framboise et de cerise mûre, suivis de notes de poivre rouge, de menthol et d’une touche de graphite minérale. En bouche, il se distingue par une immédiate douceur et des tanins veloutés, offrant une dégustation harmonieuse à la persistance gustative remarquable, fruit de la vinification en acier et de l’élevage en fûts.
D’où vient-il
Les vignes poussent sur les collines de Barbara, dans la province d’Ancône, entre les rivières Misa et Nevola. À environ deux cent soixante mètres d’altitude, les rangs bénéficient de la proximité de la mer Adriatique et d’une exposition nord-est optimale. Les sols argilo-limoneux présentent une grande richesse en cailloux et fragments rocheux. Cet environnement pédoclimatique confère aux grappes une nette empreinte minérale, favorisant le développement de raisins idéaux pour un vin à la structure équilibrée et à la forte identité territoriale.
Comment est-il produit
Le système de conduite en cordon de Royat garantit une maturation optimale des grappes. Après une vinification minutieuse en cuves inox, qui permet de préserver l’intégrité aromatique, le vin entame une période d’élevage ciblée en fûts de bois. Ce repos parfait l’intégration des tanins et enrichit le profil gustatif. Servi à 18 °C, il accompagne parfaitement les viandes rouges braisées, les plats à base de gibier et les fromages affinés.
Histoire et anecdotes
Né en 1984 de la passion de la famille Antonucci, le Pathos de Santa Barbara allie l’authentique tradition des Marches à un esprit novateur audacieux. Située dans un ancien monastère entre les rivières Misa et Nevola, la cave cultive ses propres vignobles pour donner naissance à des vins de grand caractère. Sous la direction de l’œnologue Pierluigi Lorenzetti, cet assemblage international séduit la critique grâce à son élégance et à sa forte expressivité, transformant chaque gorgée en une expression émotionnelle mémorable de l’identité du terroir.
Récompenses
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2023
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2023
94/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2023
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
-
2023
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1984
- Oenologue: Pierluigi Lorenzetti
- Bouteilles produites: 950.000
- Hectares: 45
| Nom | Santa Barbara Stefano Antonucci Pathos 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Marche IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 34% Syrah, 33% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Marches |
| Fournisseur | Santa Barbara |
| Histoire | et anecdotesNé en 1984 de la passion de la famille Antonucci, le Pathos de Santa Barbara allie l’authentique tradition des Marches à un esprit novateur audacieux. Située dans un ancien monastère entre les rivières Misa et Nevola, la cave cultive ses propres vignobles pour donner naissance à des vins de grand caractère. Sous la direction de l’œnologue Pierluigi Lorenzetti, cet assemblage international séduit la critique grâce à son élégance et à sa forte expressivité, transformant chaque gorgée en une expression émotionnelle mémorable de l’identité du terroir. |
| Origine | : Barbara (AN) |
| Climat | Altitude: 260 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition: Nord-Est. |
| Composition du sol | Sol de texture moyenne riche en squelette |
| Système de culture | Cordon éperonné |
| Technique de production | Fermentazione e vinificazione in acciaio inox; affinamento in barrique |
| Vinification | Fermentation et vinification en cuves inox; élevage en barrique. |
| Vieillissement | Élevage en barrique |
| Allergènes | Contient des sulfites |