Dolcetto d'Alba 2024

Description

Style du Langa. Entre la vigne du Dolcetto et les collines de Langa, il existe un pacte qui dure depuis des siècles. Non seulement parce que la vigne est née sur ces collines à droite du fleuve Tanaro. Mais surtout en raison du lien étroit qui s'est tissé au fil du temps entre cette vigne et son vin et les personnes qui vivent dans ces régions. S'il est habituel de regarder les collines et de tracer sur leurs crêtes les rangées de Dolcetto, bien caractérisées aux différentes saisons de l'année, il est tout aussi habituel de regarder les tables de ces maisons et de retrouver dans ses verres les couleurs et les parfums jeunes et parfumés du Dolcetto d'Alba. Un parfum immédiat. Les vignobles de Dolcetto que nous cultivons sur les collines les plus élevées de Barolo sont au nombre de onze : il s'agit de "terres blanches", avec une forte empreinte de calcaire, des emplacements difficiles et des altitudes qui dépassent souvent 350-400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Année après année, nous travaillons ces vignobles avec passion et, au cœur du mois de septembre, nous récoltons les raisins mûrs. Après une vinification séparée, nous sélectionnons les meilleurs lots pour créer un vin d'assemblage selon la tradition Langa. La bouteille couronne la qualité et donne un vin jeune et parfumé qui réjouit la table quotidienne et festive avec la même autorité.

Détails

Parfum

Au nez, des notes de prune, de mûre et de cerise avec une finale épicée mais délicate.

Couleur

Couleur rubis accompagnée de reflets violets.

Goût

Ce vin se distingue par son élégance et sa finesse, avec des tanins souples, doux et peu marqués. En bouche, l'attaque est enveloppante et douce, soutenue par le volume. L'acidité est parfaitement équilibrée, ce qui permet d'obtenir une note de fraîcheur. La finale est délicatement amandée.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Sandrone Luciano

De ce vignoble

• Année de création: 1978
• Oenologue: Luca Sandrone
• Bouteilles produites: 120.000
• Hectares: 27

"Le Garagiste. Notre histoire a commencé dans les années 70 dans le garage de la maison et s'est poursuivie depuis avec cœur, engagement et soin du moindre détail. C'est ainsi qu'est née la philosophie de la maison Sandrone. Aujourd'hui comme hier, mais avec des racines plus solides, nous continuons à bien faire notre travail. Dès le début de son histoire, Luciano Sandrone a toujours eu une philosophie claire de la qualité, qui a toujours été pleinement partagée par sa femme Mariuccia, son frère Luca et sa fille Barbara. Année après année, cette philosophie s'est affinée. Lire la suite

Piedmont

Fiche Technique

Nom	Sandrone Dolcetto d'Alba 2024
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Dolcetto d'Alba DOC
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	100% Dolcetto
Pays	Italie
Région	Piedmont
Fournisseur	Sandrone Luciano
Origine	Vignobles situés dans les communes de : Barolo : Rivassi Monforte d'Alba : Cascina Pe Mol et Castelletto Novello : Ravera et Rocche di San Nicola
Récolte	Les vendanges ont eu lieu du 12 au 21 septembre.
Vinification	Fermentation spontanée. Macération et fermentation alcoolique dans des cuves en acier ouvertes.
Vieillissement	Fermentation malolactique et élévation dans des récipients en acier. Maturation en bouteille pendant au moins 3 mois.
Allergènes	Contient des sulfites