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San Michele Appiano Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

San Michele Appiano

Fallwind Lagrein Riserva 2023

Rouge tranquille

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San Michele Appiano Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
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Disponibilité immédiate
Dénomination Alto Adige DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Lagrein
Vieillissement Puis 12 mois de vieillissement en barrique-tonneau avec fermentation malolactique. Après l'assemblage, vieillissement supplémentaire en acier.
Année 2023
Nom du Produit Fallwind Lagrein Riserva 2023
Couleur Rouge foncé tendant au noir.
Parfum Arôme intense de cerise, de mûre et de pruneau.
Goût Doux, complexe, corsé.
Accords Ce Lagrein accompagne bien les plats copieux tels que le ragoût de joue de bœuf, la viande rouge grillée, le goulasch tyrolien, le gibier et les fromages affinés.
Région Trentin-Haut-Adige
Pays Italie
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Description

Vin rouge tranquille du Trentin-Haut-Adige, 14,5 % vol., 100 % Lagrein Riserva, produit par San Michele Appiano, millésime 2023. Ce vin exprime la puissance et l'élégance du Lagrein, élevé 12 mois en barriques-tonneaux avec fermentation malolactique. Arômes intenses de cerise, de mûre et de pruneau. Robe rouge foncé aux reflets noirs. Bouche souple, complexe et ample, avec une finale persistante. Idéal avec des plats consistants tels que le ragoût de joue de bœuf, les viandes rouges grillées, le goulasch tyrolien, le gibier et les fromages affinés.

Détails

Profumo

Parfum

Arôme intense de cerise, de mûre et de pruneau.

Colore

Couleur

Rouge foncé tendant au noir.

Gusto

Goût

Doux, complexe, corsé.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Ce Lagrein accompagne bien les plats copieux tels que le ragoût de joue de bœuf, la viande rouge grillée, le goulasch tyrolien, le gibier et les fromages affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
San Michele Appiano
De ce vignoble
  • Année de création: 1907
  • Oenologue: Hans Terzer
  • Bouteilles produites: 2.800.000
  • Hectares: 390
Depuis plus d'un siècle, la Cantina San Michele Appiano, avec 320 familles de vignerons et 385 hectares de vignobles, s'occupe de la commune viticole la plus importante du Tyrol du Sud : Appiano sulla Strada del Vino, située aux portes des Dolomites. Les sols offrent des caractéristiques exceptionnelles pour la production de vins incomparables. Récolte après récolte, la passion est devenue culture. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
San Michele Appiano

Nom San Michele Appiano Fallwind Lagrein Riserva 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Lagrein
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur San Michele Appiano
Origine Vignobles individuels à Gries et Leitach (Bolzano)
Climat Exposition : Sud-Sud/Est, Sud/Ouest.
Composition du sol Moraine et dépôts graveleux.
Système de culture Guyot
Rendement par hectare 55 hectolitres
Récolte Début à la mi-Octobre ; vendange et sélection manuelle dses raisins.
Vinification Fermentation dans des cuves en acier.
Vieillissement Puis 12 mois de vieillissement en barrique-tonneau avec fermentation malolactique. Après l'assemblage, vieillissement supplémentaire en acier.
Acidité totale 5.3 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites