San Felice
Vigorello 2020
| Dénomination | Toscana IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 35% Pugnitello, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot |
| Vieillissement | Fermentation malolactique et maturation en fûts de chêne français de 225 litres pendant 24 mois. Maturation en bouteille pendant 8 mois. |
| Année | 2020 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Vigorello 2020 |
| Couleur | Rubis compact avec de légers reflets grenat. |
| Parfum | Nez de confiture de groseille, de douces notes épicées et de sous-bois. |
| Goût | Bouche chaleureuse, complexe, tannique avec de légères notes de vanille. |
| Accords | Viandes grillées, pigeon et agneau rôtis, fromages affinés. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Description
Millésime plus frais que les précédents, avec des précipitations abondantes en hiver et au printemps qui ont provoqué un léger retard dans la floraison de la vigne ; les températures supérieures à la moyenne au début du mois de juillet ont favorisé les conditions de récupération et la maturation s'est poursuivie progressivement grâce à des températures conformes aux moyennes saisonnières en août et septembre ; excellente qualité des raisins récoltés, riches en substances aromatiques et en polyphénols avec des valeurs idéales.
Récompenses
-
2020
94/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
-
2020
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2020
95/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
2020
91/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1968
- Oenologue: Leonardo Bellaccini
- Hectares: 188
| Nom | San Felice Vigorello 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 35% Pugnitello, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | San Felice |
| Origine | Vignobles Casino, San Vito Leccio et San Vito Capanna sur le domaine Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga - Sienne) |
| Composition du sol | Sol de texture moyenne, riche en squelette et en argiles d'origine marneuse calcaire, avec une texture mixte résultant de la désagrégation de l'Alberese et du Galestro et reposant sur des rochers. |
| Système de culture | Cordon éperonné et Guyot. |
| Récolte | Merlot : première semaine de septembre ; Cabernet Sauvignon, Pugnitello et Petit Verdot : première semaine d'octobre. |
| Température de fermentation | 30 °C |
| Fermentation | 20-25 jours. |
| Vinification | Fermentation en contact avec les peaux pendant 20-25 jours à une température de 30 °C. |
| Vieillissement | Fermentation malolactique et maturation en fûts de chêne français de 225 litres pendant 24 mois. Maturation en bouteille pendant 8 mois. |
| Acidité totale | 5.4 gr/L |
| Sucres résiduels | 0.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |