Domaine Lavantureux
Chablis Vieilles Vignes 2022
Prix habituel
€34,00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | AOC Chablis |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | L'élevage dure de 12 à 15 mois et se déroule à 65% en cuves inox pour préserver la fraîcheur et le fruité et à 45% en barriques. L'élevage en barrique confère au vin complexité et profondeur. L'assemblage avec la partie en cuve nous permet de trouver chaque année l'équilibre idéal pour chaque cuvée. Mis en bouteille par nos soins au domaine. |
Récompenses
-
2022
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Producteur
Domaine Lavantureux
De ce vignoble
Depuis le 17ème siècle, la terre, les vignes et la passion se transmettent de génération en génération. Marine et Gervais, nos grands-parents paternels, vendaient les vins du domaine en Feuillette (tonneau de 132 litres, typique de Chablis) à Auxerre et à Paris. Roland fut le premier à mettre les vins en bouteille en 1979. C'est alors qu'il a donné son nom au domaine. Flanqués de Brigitte, nos parents agrandissent le domaine à 20 hectares et développent la vente de vins en bouteilles en France et à l'étranger.
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Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien
| Nom | Roland Lavantureux Chablis Vieilles Vignes 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Chablis AOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Domaine Lavantureux |
| Vinification | Fermentation alcoolique en cuves inox pour maîtriser la température et obtenir un maximum de finesse et de précision des arômes. |
| Vieillissement | L'élevage dure de 12 à 15 mois et se déroule à 65% en cuves inox pour préserver la fraîcheur et le fruité et à 45% en barriques. L'élevage en barrique confère au vin complexité et profondeur. L'assemblage avec la partie en cuve nous permet de trouver chaque année l'équilibre idéal pour chaque cuvée. Mis en bouteille par nos soins au domaine. |
| Allergènes | Contient des sulfites |