Rocche dei Manzoni
Valentino Brut Metodo Classico Elena 2022
| Dénomination | VSQ |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
| Vieillissement | Metodo Classico, maturation sur les lies pendant 30/36 mois, remuage, dégorgement. 6 mois en bouteille après le dégorgement et avant la mise en vente. |
| Année | 2022 |
| Nom du Produit | Valentino Brut Metodo Classico Elena 2022 |
| Couleur | Le jaune paille brillant est moyennement dense. |
| Parfum | Nez parfumé et jeune. De délicates notes de fruits blancs apparaissent, parmi lesquelles la pêche blanche, la nèfle et l'abricot sont clairement reconnaissables, apportant fraîcheur et jutosité. La composante florale est large et intense, avec une nette note de fleur de sureau. Le profil olfactif est marqué par une fraîcheur vive et des parfums subtils mais bien définis, donnant une impression de grande jeunesse et d'harmonie. En fin de bouche, une fine note de mie de pain frais, persistante et bien intégrée, complète l'ensemble avec une touche de complexité discrète. L'ensemble est très agréable et invite à la dégustation. |
| Goût | En bouche, le vin reflète fidèlement ce que l'on pressentait au nez, avec une correspondance gustative et olfactive évidente. Il se montre évolué, avec des arômes mûrs et complexes, mais toujours soutenus par une base de fraîcheur qui anime la gorgée et prolonge le verre. Une note délicate d'agrumes donne de la vivacité au centre de la bouche, tandis qu'une sapidité fine et délicate contribue à renforcer la structure gustative. L'équilibre est impeccable : les composantes dures et douces dialoguent en parfaite harmonie. La bouche est séduisante, dynamique, avec une belle personnalité qui s'exprime sans excès mais avec caractère. |
| Méthode de Production | Type d'agriculture : durable visant à réduire les fongicides. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
Un vin effervescent brut, élaboré selon la méthode traditionnelle, originaire du Piémont et produit par Rocche dei Manzoni. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Ce vin, issu d'une méthode traditionnelle, exprime jeunesse et harmonie à travers un bouquet parfumé et délicat. Au nez, des notes de fruits blancs, comme la pêche blanche, la nèfle et l'abricot, apportent fraîcheur et juteux, accompagnées d'une subtile touche de fleur de sureau. La finale révèle une note délicate, persistante et harmonieuse de chapelure fraîche, qui complète l'ensemble avec une subtile complexité et invite à la dégustation.
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1974
- Oenologue: Giuseppe Albertino
- Hectares: 60
Fort de son expérience de vigneron et de son sens inné de l'anticipation, Valentino crée en 1976 le premier vin d'assemblage des Langhe : le Bricco Manzoni, un assemblage de Nebbiolo et de Barbera. Mais il ne se limite pas à cela : quelques années plus tard, en 1978, il commence à produire le Spumante Metodo Classico et introduit les barriques pour le vieillissement des vins rouges. Valentino Migliorini fut le premier à apporter les petits fûts de chêne à la Langa, qui atteignit bientôt 300 unités. En 1982, les barriques furent utilisées pour toutes les vinifications et en 1999, le premier Barolo Riserva 10 ans fut produit. L'expérimentation a marqué toute la production de Rocche dei Manzoni. Associée au souci du détail, elle a permis à l'entreprise de s'imposer comme un grand interprète des vins rouges piémontais et a ouvert la voie à la production de vins mousseux de méthode classique dans les Langhe. Il a fallu attendre plus de trente ans pour que d'autres producteurs se lancent dans la production de mousseux. Lire la suite
| Nom | Rocche dei Manzoni Valentino Brut Metodo Classico Elena 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | VSQ |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Rocche dei Manzoni |
| Origine | Langhe |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 4000 |
| Rendement par hectare | 45 - 50 q. |
| Technique de production | Type d'agriculture : durable visant à réduire les fongicides. |
| Vieillissement | Metodo Classico, maturation sur les lies pendant 30/36 mois, remuage, dégorgement. 6 mois en bouteille après le dégorgement et avant la mise en vente. |
| Allergènes | Contient des sulfites |