Robert Mondavi
Cabernet Sauvignon 2024
| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Californie (États-Unis d'Amérique) |
| Cépages | 100% Cabernet Sauvignon |
- Type: Vin rouge tranquille californien à la robe cerise sombre intense
- Arômes: Parfums de cassis et de griotte, enrichis de poivre noir et de notes épicées de chêne
- Saveur: Goût sec, corsé, à la structure compacte et à la finale évoquant le cèdre
- Maturation: Élevage en fût de chêne pour apporter profondeur et épices raffinées
- Accords et service: Idéal avec du bœuf et du gibier; décantation d'une heure recommandée
Description
Quel type de vin est-ce
Le Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon est un vin rouge tranquille à la robe rouge cerise intense. En bouche, il se présente sec et plein de corps, offrant une texture gustative compacte. La dégustation révèle un profil aromatique dominé par des notes de cassis et de cerise noire, enrichies de touches de poivre noir. La finale offre d’agréables rappels de cèdre et une persistance marquée. Ce Cabernet Sauvignon exprime fidèlement le cépage, équilibrant intensité et pureté olfactive.
D’où vient-il
Le terroir de Californie définit l’identité de cette cuvée signée Robert Mondavi. Les conditions climatiques de la région favorisent une maturité optimale du fruit, qui se traduit par une dégustation riche et enveloppante. Cette origine garantit le développement idéal des arômes typiques des raisins à peau rouge. L’influence du terroir se reflète dans la structure solide et la vigueur en bouche, donnant naissance à un profil aromatique intense et harmonieux.
Comment est-il produit
La vinification de ce rouge prévoit un affinage ciblé en fûts, une technique qui enrichit le bouquet de notes épicées élégantes. Ce passage en bois soutient la structure et apporte de la profondeur à l’équilibre en bouche. À table, il sublime naturellement les saveurs prononcées du bœuf, de l’agneau et du gibier, et s’accorde également très bien avec des fromages affinés. Pour favoriser une bonne oxygénation, il est conseillé de carafer une heure avant le service.
Histoire et anecdotes
Le Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon 2024 est un vin californien qui séduit par sa robe rouge cerise foncée intense. Grâce à un affinage minutieux en fût de chêne, ce vin rouge tranquille dévoile un riche bouquet aromatique de cassis et de griotte, relevé de notes de poivre noir. En bouche, il se révèle sec et plein de corps, offrant une finale fruitée sublimée par des touches de cèdre. Avec un degré d’alcool de 13,5 %, il accompagne à merveille les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. Il est conseillé de le carafer une heure afin d’en apprécier pleinement l’harmonie.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1994
| Nom | Robert Mondavi California Cabernet Sauvignon 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Cabernet Sauvignon |
| Pays | États-Unis d'Amérique |
| Région | Californie |
| Fournisseur | Robert Mondavi |
| Histoire | et anecdotesLe Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon 2024 est un vin californien qui séduit par sa robe rouge cerise foncée intense. Grâce à un affinage minutieux en fût de chêne, ce vin rouge tranquille dévoile un riche bouquet aromatique de cassis et de griotte, relevé de notes de poivre noir. En bouche, il se révèle sec et plein de corps, offrant une finale fruitée sublimée par des touches de cèdre. Avec un degré d’alcool de 13,5 %, il accompagne à merveille les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. Il est conseillé de le carafer une heure afin d’en apprécier pleinement l’harmonie. |
| Origine | Californie |
| Technique de production | Élevage en fûts de chêne |
| Sucres résiduels | 6.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |