Roagna
Langhe Rosso 2020
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| Dénomination | Langhe DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | Uve Rosse |
| Vieillissement | Le vin mûrit dans des fûts de chêne neutre et de ciment pendant environ 5 ans. |
| Année | 2020 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Langhe Rosso 2020 |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
es jeunes vignes âgées de 20 à 25 ans sont utilisées pour ce vin. Les vignes sont exclusivement d'origine massale, avec des bois issus de la taille des mêmes vignes.
Accords
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Roagna
De ce vignoble
- Oenologue: Alfredo Roagna, Luca Roagna
- Bouteilles produites: 30.000
- Hectares: 15
Le véritable patrimoine des vignobles de la famille Roagna est constitué par les vieilles vignes. Des plantes qui ont au moins 50 ans, et dans certains cas jusqu'à 80 ans. Des vignes qui continuent à produire peu de raisins, mais de grande qualité. Ce patrimoine fait l'objet d'une attention et d'un soin particuliers dans les différents domaines situés entre les territoires de Barbaresco et de Barolo, afin d'obtenir un produit final d'un niveau absolu, des vins qui expriment pleinement le terroir, au sens propre du terme, où la vigne et son lieu revendiquent la reconnaissance et l'authenticité dans le verre. Telle est la volonté d'Alfredo et Luca Roagna.
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| Nom | Roagna Langhe Rosso 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Langhe DOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | Uve Rosse |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Roagna |
| Vinification | La fermentation a lieu exclusivement dans des cuves en bois, grâce à un pied de cuve de levures indigènes. Elle dure une dizaine de jours. On applique ensuite l'ancienne technique de macération en chapeau immergé, qui dure au moins 2 mois. |
| Vieillissement | Le vin mûrit dans des fûts de chêne neutre et de ciment pendant environ 5 ans. |
| Allergènes | Contient des sulfites |