Valtellina Superiore Sassella Riserva 2021

Le Rainoldi Valtellina Sassella Riserva est un vin rouge puissant et élégant, issu de vignobles des communes de Castione Andevenno et Sondrio. Le caractère majestueux de ce vin incarne tous les arômes de la Sassella. Ce terroir, le plus réputé de la Valteline, est reconnu pour ses vins aux saveurs extrêmement équilibrées et intenses, grâce à ses sols riches en roches ferreuses et en minéraux, situés dans des emplacements magnifiques. Ces vignobles en terrasses invitent à une immersion totale dans la nature et permettent de découvrir une entreprise qui travaille à travers un réseau dense de vignerons. Cette DOCG Valtellina Superiore Sassella Riserva est une création d'Aldo Rainoldi qui, dans sa Casa Vinicola, produit des vins en quantité limitée, mais d'une variété et d'une qualité exceptionnelles. La particularité de ce domaine viticole, fondé en 1925 au cœur du splendide paysage lombard, réside dans sa capacité à exprimer pleinement son savoir-faire à travers la production de vins d'une grande valeur et d'une forte personnalité. Les vins Rainoldi incarnent ainsi la parfaite tradition viticole locale et ont toujours été synonymes de qualité, en Italie comme à l'international. Élaboré à partir de 100 % de Nebbiolo, ce Rainoldi Valtellina Sassella Riserva est vendangé à la main durant les dix premiers jours d'octobre. La fermentation se déroule à température contrôlée, avec des pigeages et des remontages quotidiens, puis l'élevage se fait en barriques pendant environ deux ans avant la mise en bouteille.