Prunotto
Piemonte Albarossa Bricco Colma 2013
Autres années :
2015| Dénomination | DOC Piemonte Albarossa |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Albarossa |
| Vieillissement | Après la mise en bouteille, qui a eu lieu après un an de maturation, une nouvelle période de vieillissement en bouteille a suivi. |
| Autres années | 2015 |
Description
Vin rouge tranquille d'appellation Piémont DOC, 14 % vol., produit par Prunotto. 100 % Albarossa. Bouteille de 0,75 L, millésime 2013. Ce vin met à l'honneur l'Albarossa, cépage piémontais qui donne des vins d'une grande structure et d'un excellent potentiel de garde. À leur arrivée au chai, les raisins ont été égrappés et pressés. La macération s'est déroulée pendant une dizaine de jours à 30 °C. La fermentation malolactique s'est achevée fin mars. Après un an d'élevage, la mise en bouteille a été suivie d'un vieillissement supplémentaire en bouteille. Au nez, il révèle des arômes de cerise noire, d'épices et des notes de graphite. Sa robe est d'un rouge rubis profond aux reflets violets. En bouche, il est ample et enveloppant : élégance, puissance et complexité s'équilibrent parfaitement avec la fraîcheur typique du cépage.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
2 heures
- Année de création: 1904
- Oenologue: Gianluca Torrengo
- Bouteilles produites: 1.116.400
- Hectares: 70
| Nom | Prunotto Piemonte Albarossa Bricco Colma 2013 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Piemonte DOC |
| Millésime | 2013 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Albarossa |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Prunotto |
| Récolte | Les raisins, à leur arrivée à la cave, ont été égrappés et foulés. |
| Vinification | La macération a duré environ 10 jours à une température de 30 °C. La fermentation malolactique s'est achevée à la fin du mois de mars. |
| Vieillissement | Après la mise en bouteille, qui a eu lieu après un an de maturation, une nouvelle période de vieillissement en bouteille a suivi. |
| Allergènes | Contient des sulfites |