Prunotto
Prunotto Barolo Magnum 2020
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| Denomination | Barolo DOCG |
|---|---|
| Size | 1,50 l |
| Alcohol content | 14.0% par volume |
| Area | Piedmont (Italie) |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Aging | Au moins 18 mois en fûts de chêne de différentes capacités qui confèrent au vin un grand équilibre. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Prunotto
De ce vignoble
- Année de création: 1904
- Oenologue: Gianluca Torrengo
- Bouteilles produites: 1.116.400
- Hectares: 70
The Prunotto estate is located in Alba, the most important city in the Langhe area halfway between Barbaresco and Barolo on the right side of the Tanaro river, on gentle plains surrounded by vineyards in the Langhe and Roero territories. Alba’s surrounding landscapes are captivating. The natural beauty of the gently rolling hills alternate with small sloping valleys covered by rows of meticulously cultivated vineyards.
The Antinori family, charmed by such rich natural beauty, unique vineyards and soils, decided to invest time and energy in this terroir confident that their efforts would make Prunotto what it is today, one of the most important winemaking estates in the Piedmont region. Lire la suite
The Antinori family, charmed by such rich natural beauty, unique vineyards and soils, decided to invest time and energy in this terroir confident that their efforts would make Prunotto what it is today, one of the most important winemaking estates in the Piedmont region. Lire la suite
| Name | Prunotto Barolo Magnum 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Denomination | Barolo DOCG |
| Vintage | 2020 |
| Size | 1,50 l |
| Alcohol content | 14.0% par volume |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Country | Italie |
| Region | Piedmont |
| Vendor | Prunotto |
| Origin | Alba (CN) |
| Soil composition | Sols datant de la période Tortonienne-Messinienne, connus sous le nom de "fossiles de la Marne de S.Agata". Particulièrement riches en argile calcaire et en éléments tels que le magnésium et le manganèse. |
| Fermentation temperature | 30 °C |
| Fermentation | 10 jours |
| Wine making | Les raisins sélectionnés ont été égrappés et foulés. La macération a duré environ 10 jours à une température maximale de 30 °C. La fermentation malolactique a été achevée avant la fin de l'hiver. |
| Aging | Au moins 18 mois en fûts de chêne de différentes capacités qui confèrent au vin un grand équilibre. |
| Allergens | Contains sulphites |