Prunotto
Barolo Magnum 2020
Autres années :
2021| Dénomination | DOCG Barolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Au moins 18 mois en fûts de chêne de différentes capacités qui confèrent au vin un grand équilibre. |
| Autres années | 2021 |
Description
Barolo DOCG, 14 % vol., produit par Prunotto à Alba, au cœur des Langhe piémontaises. Magnum de 1,5 L, millésime 2020. Ce Barolo incarne la tradition et l'excellence de Prunotto, domaine historique qui produit des vins de grande qualité depuis 1904. Les raisins Nebbiolo, cultivés sur des sols riches en marnes fossilisées de Sant'Agata, sont vinifiés avec soin : macération d'environ 10 jours à 30 °C, fermentation malolactique achevée avant la fin de l'hiver et élevage d'au moins 18 mois en fûts de chêne de différentes tailles. Arômes complexes et expressifs avec des notes de violette et de sous-bois. Ample et velouté, d'un bel équilibre en bouche, il promet un long potentiel de garde.
Récompenses
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2020
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2020
93/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2020
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2020
92/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1904
- Oenologue: Gianluca Torrengo
- Bouteilles produites: 1.116.400
- Hectares: 70
| Nom | Prunotto Barolo Magnum 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Prunotto |
| Origine | Alba (CN) |
| Composition du sol | Sols datant de la période Tortonienne-Messinienne, connus sous le nom de "fossiles de la Marne de S.Agata". Particulièrement riches en argile calcaire et en éléments tels que le magnésium et le manganèse. |
| Température de fermentation | 30 °C |
| Fermentation | 10 jours |
| Vinification | Les raisins sélectionnés ont été égrappés et foulés. La macération a duré environ 10 jours à une température maximale de 30 °C. La fermentation malolactique a été achevée avant la fin de l'hiver. |
| Vieillissement | Au moins 18 mois en fûts de chêne de différentes capacités qui confèrent au vin un grand équilibre. |
| Allergènes | Contient des sulfites |