Prunotto
Barbaresco 2023
| Dénomination | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Environ 1 an en fûts de chêne de différentes capacités. |
Description
Vin rouge tranquille du Piémont, Barbaresco DOCG, 14 % vol., produit par Prunotto. Millésime 2022, bouteille de 0,75 L. Un Barbaresco né au cœur des Langhe, où la famille Antinori a su sublimer le Nebbiolo, cépage emblématique de la région. Les raisins sont vendangés et vinifiés avec soin, après une macération d'environ 15 jours. Élevé pendant environ un an en fûts de chêne de différentes tailles. Arômes complexes avec des notes de fruits rouges et d'épices. Robe rouge grenat intense. Bouche ample et veloutée, à la finale persistante. Un vin élégant et structuré, idéal pour accompagner les viandes rouges et les fromages affinés.
Récompenses
-
2023
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1904
- Oenologue: Gianluca Torrengo
- Bouteilles produites: 1.116.400
- Hectares: 70
| Nom | Prunotto Barbaresco Magnum 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barbaresco DOCG |
| Millésime | 2023 |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Prunotto |
| Origine | Alba(CN) |
| Composition du sol | Sols datant de la période Tortonienne-Messinienne, connus sous le nom de "fossiles de la Marne de S.Agata". Riches en éléments tels que le manganèse, le zinc et le bore, ils sont composés de fines particules qui tendent à former des couches laminaires facilement érodables (marnes silteuses). |
| Température de fermentation | 30 °C |
| Vinification | Les raisins sélectionnés ont été égrappés et foulés. La macération a duré environ 15 jours à une température maximale de 30 °C. La fermentation malolactique a été achevée avant la fin de l'hiver. |
| Vieillissement | Environ 1 an en fûts de chêne de différentes capacités. |
| Allergènes | Contient des sulfites |