Distillerie Poli
Gin Marconi 46 Dry Gin 0.7L
| Format de la bouteille | 0,70 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 46.0% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
- Origine et format: Gin sec vénitien élaboré à Schiavon, Italie, présenté en bouteille de 70 cl
- Degré alcoolique: 46 % vol, profil net, adapté à la dégustation pure ou sur glace
- Distillation: Production en petits lots dans un alambic Crysopea sous vide chauffé au bain-marie
- Nez balsamique: Arômes intenses de genièvre, pin mugo, pin cembro et menthe fraîche
- Bouche et finale: Raisin muscat soyeux, coriandre et cardamome, avec une longue persistance
Description
Quel type de spiritueux est-ce?
Le Marconi 46 de Poli est un gin italien titrant 46 %. Sa structure nette déploie un profil frais et balsamique dominé par l’intensité du genièvre. Cette base s’enrichit de notes herbacées de pin mugo, de pin cembro et de menthe. L’apport du raisin muscat confère à l’ensemble une texture soyeuse équilibrant idéalement la dégustation. Enfin, des nuances de coriandre et de cardamome assurent une longue persistance aromatique, signant le caractère précis de ce spiritueux.
D'où provient-il?
Ce spiritueux voit le jour à Schiavon, en Vénétie. Sa recette s’inspire directement de la flore du plateau d’Asiago, mariant les essences résineuses à la fraîcheur végétale. L’apport du raisin muscat adoucit l’intensité de ces botaniques alpines, offrant un contraste gustatif maîtrisé. Le nom rend hommage à l’inventeur Guglielmo Marconi ainsi qu’à l’adresse historique de Poli, tandis que le chiffre illustre la puissance alcoolique définissant la structure de la boisson.
Comment est-il produit?
La production s’effectue en petits lots grâce à Crysopea, un alambic à bain-marie sous vide. Cette méthode garantit une chauffe à basse température, préservant l’intégrité des arômes du genièvre, des pins et des épices. Le travail du raisin muscat lors de cette étape assure une pureté olfactive optimale. Le spiritueux cristallin obtenu conserve une bouche sèche et précise. Ce profil net destine cette distillation artisanale à la dégustation pure, sur glace, ou à la mixologie classique.
Histoire et curiosités
Né en Vénétie, le Gin Marconi 46 célèbre l’héritage de la Distillerie Poli, fondée en 1898. Son élaboration artisanale grâce à Crysopea, un alambic sous vide au bain-marie, permet de préserver des arômes d’une pureté absolue. Son nom évoque à la fois la rue où se situe la distillerie, l’inventeur Marconi et son titrage à 46 %. Inspirée par le plateau d’Asiago, cette recette riche en botaniques alpines révèle une exquise texture soyeuse.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
- Année de création: 1898
- Oenologue: Jacopo e Andrea Poli
| Nom | Poli Gin Marconi 46 Dry Gin |
|---|---|
| Type | Gin |
| Format | 0,70 l |
| Teneur en alcool | 46.0% par volume |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Distillerie Poli |
| Histoire | et curiositésNé en Vénétie, le Gin Marconi 46 célèbre l’héritage de la Distillerie Poli, fondée en 1898. Son élaboration artisanale grâce à Crysopea, un alambic sous vide au bain-marie, permet de préserver des arômes d’une pureté absolue. Son nom évoque à la fois la rue où se situe la distillerie, l’inventeur Marconi et son titrage à 46 %. Inspirée par le plateau d’Asiago, cette recette riche en botaniques alpines révèle une exquise texture soyeuse. |
| Origine | Schiavon, Vénétie, Italie |
| Technique de production | Distillation artisanale avec Crysopea, alambic à bain-marie sous vide |
| Allergènes | Contient des sulfites |