Pojer e Sandri
Palai Muller Thurgau 2024
| Dénomination | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Müller Thurgau |
Description
Vin blanc tranquille semi-aromatique du Trentin-Haut-Adige, 12 % vol., produit par Pojer et Sandri. 100 % Müller-Thurgau. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Un vin né de la passion et de l'innovation de Pojer et Sandri, pionniers dans la production de vins naturels. Grâce aux caractéristiques microclimatiques de Palai, où se concentrent les vignobles de Müller-Thurgau, Faedo est considéré comme l'un des vignobles les plus représentatifs de ce cépage en Italie. Les raisins sont vinifiés en hyper-réduction (sans oxygène). Arômes intenses, aromatiques et corsés avec des notes de citronnelle et de pêche. Robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres. Légèrement acide et subtilement aromatique.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1975
- Oenologue: Mario Pojer
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 33
Faedo 1998 : Nous commençons déjà à montrer notre soif d'innovation : nous sommes parmi les premiers dans le pays à commercialiser le Chardonnay, jusqu'alors pratiquement inconnu. Faedo 2002 : Nous brevetons le processus de vinification à réduction et le pressoir avec récupération d'azote, ce qui réduit drastiquement l'utilisation de sulfites. L'arrivée de Marianna, Matteo, Fiamma, Elisa et Federico apporte encore plus de sève et d'énergie à ce rêve dont la passion et l'innovation sont les clés de voûte. Faedo 2013 : Le projet Zero Infinito voit le jour : Zéro traitement chimique dans le vignoble, Zéro anhydride sulfureux, Zéro levure commerciale, Zéro clarificateur, Zéro filtrage, Zéro antioxydant. Lire la suite
| Nom | Pojer e Sandri Palai Muller Thurgau 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille semi-aromatique |
| Dénomination | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Müller Thurgau |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Pojer e Sandri |
| Histoire | En raison des caractéristiques microclimatiques de la localité de Palai, où se concentrent les vignobles de Müller Thurgau, Faedo doit être considéré comme l'un des plus représentatifs pour la production de ce vin en Italie avec des zones telles que la Valle di Cembra et la Valle Isarco. |
| Origine | Palai - Faedo (TN) |
| Climat | Altitude : 550-750 m. a.s.l. Exposition : sud-est. |
| Composition du sol | Le sol, d'une profondeur variable de 30 à 100 cm, est de type limono-calcaire et repose sur un conglomérat marneux. |
| Système de culture | pergoletta trentina aperta", Guyot. |
| Plantes par hectare | 6500 (pergola ouverte du Trentin), 6500 (Guyot). |
| Rendement par hectare | 80-90 q |
| Vinification | Afin de préserver les caractéristiques aromatiques délicates (arômes naturels et antioxydants), les raisins sont traités en hyperréduction (sans oxygène). Il s'agit d'une technique exclusive utilisant des méthodes mises au point par Pojer & Sandri. |
| Allergènes | Contient des sulfites |