Barolo Vignarionda 2022

Quel type de vin est-ce

Le Barolo Vignarionda de Pira Luigi est un vin rouge tranquille issu de raisins Nebbiolo. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge grenat profonde, prélude à un profil aromatique dense et complexe. Des arômes gourmands de cerise, de confiture de mûre et d'épices émergent, enrichis de notes de cacao, de grains de café, de réglisse et de séduisants accents balsamiques. En bouche, il offre une gorgée puissante, généreuse et dotée d'une trame tannique marquée. Une fraîcheur vibrante guide la dégustation vers une finale longue et d'une extrême précision, confirmant la structure solide de ce grand vin piémontais.

D'où vient-il

Ce rouge naît dans la célèbre région du Barolo, précisément dans la Vigna Marenca à Serralunga d’Alba. Les rangs de vignes, situés à une altitude de trois cent trente mètres avec une exposition sud-ouest, plongent leurs racines dans des sols calcaires-argileux qui confèrent au vin une identité marquée et une structure imposante. Dans ce prestigieux coin du Piémont, la cave Pira Luigi opère depuis 1950. Sous la direction de l’œnologue Gianpaolo Pira, les vignobles offrent des raisins capables d’exprimer avec rigueur et authenticité l’âme profonde du terroir d’origine.

Comment est-il produit

Le processus de vinification commence par la fermentation du moût dans des fermenteurs horizontaux à température contrôlée pendant environ sept à dix jours. La phase d’élevage est fondamentale pour l’évolution du profil aromatique et prévoit un repos de vingt-quatre mois en fûts neufs de chêne français, un choix technique visant à donner de la structure et à polir la trame tannique. Grâce à un rendement à l’hectare limité entre cinquante et cinquante-cinq quintaux, la cave garantit une matière première de très haute qualité. La forte aptitude au vieillissement assure à ce vin une excellente longévité, estimée jusqu’à quinze ans.