Tenute Piccini
Toscana Leggero Appassimento Solco 2024
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah |
| Vieillissement | Élevage en cuves en acier inoxydable suivi d'un affinage en bouteille. |
- Composition des cépages: Sangiovese 50 %, Cabernet Sauvignon 40 %, Syrah 10 %
- Vinification: fermentation en cuve inox et affinage en bouteille
- Notes aromatiques: cerise, mûre, fruits rouges, épices douces et touches de thé noir
- En bouche: structure ample, fruits mûrs, tanins soyeux, acidité équilibrée, finale épicée
- Température et accords: 18-20 °C, 1 heure en carafe; idéal avec grillades, gibier, fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Solco Piccini est un vin rouge issu d’un assemblage soigné de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Syrah. Il se présente avec une robe rubis profonde aux reflets pourpres. Le bouquet dévoile des notes de fruits rouges, de mûre et de cerise, relevées par des accents de thé noir. En bouche, il révèle une structure énergique, soutenue par un fruit mûr concentré et des tanins soyeux. La structure est définie par une acidité équilibrée, qui s’achève sur une finale chaleureuse et persistante aux évidentes nuances épicées.
D’où vient-il
Ce vin est né en Toscane, dans les vignobles Piccini situés entre 200 et 300 mètres d’altitude. Cette altitude confère un caractère harmonieux, capable d’allier intensité et fraîcheur. Le terroir offre une expérience gustative structurée et à l’identité régionale marquée. À table, il s’accorde parfaitement avec des sauces riches à base de viande, sublimant naturellement les plats de viandes grillées et de gibier. Il est tout aussi satisfaisant accompagné de fromages affinés ou dégusté seul.
Comment est-il produit
Le processus de production prévoit un léger passerillage des raisins, destiné à concentrer naturellement les sucres et les arômes. La fermentation et l’élevage se déroulent en cuves en acier inoxydable, préservant l’intégrité du fruit. Le parcours s’achève par un affinage en bouteille visant à consolider l’harmonie structurelle. Pour en apprécier pleinement l’élégance, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 18 et 20 °C, en prenant soin de le laisser décanter environ une heure.
Histoire et anecdotes
Né au cœur de la Toscane, dans les historiques Tenute Piccini fondées en 1882, le Solco Toscana IGT incarne l’équilibre parfait entre identité territoriale et innovation. La maison honore sa longue tradition viticole en utilisant la technique experte du léger passerillage des raisins, une méthode idéale pour concentrer naturellement les arômes et la douceur. Le résultat est un vin à la robe pleine et élégante, capable d’offrir une expérience enveloppante grâce à des tanins soyeux et des notes vibrantes de fruits mûrs, véritable expression d’une passion tournée vers l’avenir.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1882
- Oenologue: Alessio Ciomei, Santo Gozzo
- Bouteilles produites: 14.700.000
- Hectares: 230
| Nom | Piccini Toscana Leggero Appassimento Solco 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenute Piccini |
| Histoire | et anecdotesNé au cœur de la Toscane, dans les historiques Tenute Piccini fondées en 1882, le Solco Toscana IGT incarne l’équilibre parfait entre identité territoriale et innovation. La maison honore sa longue tradition viticole en utilisant la technique experte du léger passerillage des raisins, une méthode idéale pour concentrer naturellement les arômes et la douceur. Le résultat est un vin à la robe pleine et élégante, capable d’offrir une expérience enveloppante grâce à des tanins soyeux et des notes vibrantes de fruits mûrs, véritable expression d’une passion tournée vers l’avenir. |
| Origine | Toscane, Italie |
| Technique de production | Appassimento (séchage partiel des raisins), fermentation et élevage en cuves d'acier inoxydable avec un affinage ultérieur en bouteille |
| Vinification | Appassimento (séchage partiel des raisins pour concentrer les sucres et les arômes); fermentation suivie d’un élevage en cuves inox, puis affinage en bouteille. |
| Vieillissement | Élevage en cuves en acier inoxydable suivi d'un affinage en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |