Philippe Lancelot
Champagne Les Hauts d'Epernay Extra Brut 2017
| Dénomination | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
- Millésime et style: Extra Brut biologique 2017, méthode traditionnelle, appellation Champagne AOC
- Cépages: Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier pour l’équilibre et la structure
- Perlage: bulle très fine et persistante, élégante dans le verre
- Arômes: notes de fruits, fleurs, épices, levures et petite pâtisserie
- Accords: idéal avec poissons maigres, crustacés, entrées et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Les Hauts d’Epernay Extra Brut de Philippe Lancelot est une élégante expression du terroir, issu d’un assemblage recherché de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Dans le verre, il dévoile une robe jaune doré lumineuse et un perlage très fin et persistant. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits et de fleurs, subtilement mêlé à des notes d’épices, de levures et de petite pâtisserie. En bouche, il se révèle enveloppant, avec une profondeur et une finale agréablement sèche. Ce Champagne biologique accompagne en parfaite harmonie des entrées raffinées, des fromages et des plats à base de crustacés.
D’où vient-il
Les raisins proviennent de la région de Champagne, avec des vignobles répartis sur les territoires de Cramant, Chouilly, Oiry, Avize, Épernay et Aÿ. La maison Philippe Lancelot œuvre pour préserver et transmettre l’authenticité du terroir français, en valorisant les spécificités de chaque parcelle. Grâce à une viticulture à faible intervention rigoureuse, le producteur garantit une expression transparente du terroir. Depuis 2012, la maison a adopté des pratiques biodynamiques, agissant en parfaite harmonie avec l’environnement naturel afin de préserver l’intégrité des sols et de cultiver des raisins d’une pure expression.
Comment est-il produit
L’ensemble du processus de production repose sur le strict Méthode Traditionnelle, essentielle pour développer la finesse tactile et un profil élégant. Le travail des raisins reflète fidèlement l’approche écoresponsable de la maison. L’assemblage vise à définir un dosage Extra Brut très sec, conçu pour mettre en valeur la précision et la profondeur gustative. Grâce à cette gestion attentive et respectueuse, on obtient un vin à la structure ample, capable d’offrir une bouche nette, expressive et une finale d’une grande intensité.
Histoire et anecdotes
Fondé dans les années soixante-dix, le domaine Philippe Lancelot met en valeur le terroir grâce à une viticulture à intervention minimale. Sur les parcelles de Cramant, Chouilly, Épernay et Aÿ, la maison adopte des pratiques biodynamiques depuis 2012 afin de préserver l’authenticité de la terre. Cette approche artisanale donne naissance à des cuvées qui respectent l’identité de chaque parcelle. Le Champagne Les Hauts d’Epernay Extra Brut 2017 incarne parfaitement cette méthode traditionnelle, offrant une pureté remarquable, un charme authentique et un caractère distinctif à chaque gorgée.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
10 - 15 ans
- Hectares: 4
| Nom | Philippe Lancelot Champagne Les Hauts d'Epernay Extra Brut 2017 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2017 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Philippe Lancelot |
| Histoire | et anecdotesFondé dans les années soixante-dix, le domaine Philippe Lancelot met en valeur le terroir grâce à une viticulture à intervention minimale. Sur les parcelles de Cramant, Chouilly, Épernay et Aÿ, la maison adopte des pratiques biodynamiques depuis 2012 afin de préserver l’authenticité de la terre. Cette approche artisanale donne naissance à des cuvées qui respectent l’identité de chaque parcelle. Le Champagne Les Hauts d’Epernay Extra Brut 2017 incarne parfaitement cette méthode traditionnelle, offrant une pureté remarquable, un charme authentique et un caractère distinctif à chaque gorgée. |
| Origine | Vignobles autour de Cramant, Chouilly, Oiry et Avize, avec d'autres parcelles à Épernay et Aÿ (Champagne, France) |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Vinification | Méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Allergènes | Contient des sulfites |