Petra
Hebo 2024
Autres années :
2025| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| Vieillissement | 12 mois en barriques usagées de deuxième et troisième passage et en foudres de 30 et 50 hl; affinage en bouteille: 12 mois |
| Autres années | 2025 |
- Dénomination et millésime: Toscana IGT rouge tranquille, Petra Hebo 2024
- Cépages: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Sangiovese
- Profil aromatique: cerise noire, violette, myrtille, pivoine, notes minérales et de garrigue
- Vinification: fermentation spontanée en cuve inox avec uniquement des levures indigènes
- Élevage et service: 12 mois en fût + 12 mois en bouteille; 16–18 °C, carafer 1 h
Description
Quel type de vin est-ce
Petra Hebo est un vin rouge qui exprime fidèlement le terroir toscan. Il naît d’un assemblage soigné de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Sangiovese, offrant un profil gustatif d’une grande précision. À l’œil, il présente une robe rubis brillante, annonçant une bouche fraîche et un corps élancé. En bouche, il se révèle fruité et agréablement fluide, avec une subtile touche saline et des tanins équilibrés et soyeux qui mènent vers une finale minérale et élégante.
D’où vient-il
Ce rouge toscan prend vie dans la zone vallonnée de Suvereto, dans la région de San Lorenzo. Les vignobles de Petra sont cultivés selon les principes de l’agriculture biologique, dans un profond respect de l’écosystème environnant. Les vignes prospèrent sur des sols à la texture argilo-sableuse et légèrement calcaire, une composition qui confère au vin une forte empreinte saline. L’influence climatique de la côte de Livourne assure aux raisins une maturation idéale, préservant des arômes frais et précis.
Comment est-il produit
Les raisins sont travaillés séparément afin d’en exalter les caractéristiques propres. La fermentation en cuves inox se fait de manière spontanée, uniquement grâce à des levures indigènes. Le vin vieillit ensuite douze mois en fûts usagés de deuxième et troisième passage, suivis d’une période supplémentaire d’affinage avant la commercialisation. Cette gestion minutieuse offre un profil olfactif vibrant de griottes, myrtilles et pivoines, enrichi de notes minérales et de délicats parfums de maquis méditerranéen.
Histoire et anecdotes
Fondé en 1997, le projet Petra met en valeur l’excellence du terroir de Suvereto. Le nom de ce Toscana IGT rend hommage aux racines historiques locales, évoquant l’ancien établissement étrusque d’Hebo. Ses raisins, cultivés selon les principes de l’agriculture biologique, appartiennent à des cépages introduits en 1805 par Élisa Bonaparte, Princesse de Piombino. Sous la direction de l’œnologue Giuseppe Caviola, le millésime 2024 exprime la vocation viticole de Livourne, alliant passion et tradition dans un rouge élégant.
Récompenses
-
2024
90/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1997
- Oenologue: Giuseppe Caviola
- Bouteilles produites: 360.000
- Hectares: 103
| Nom | Petra Hebo 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Petra |
| Histoire | et anecdotesFondé en 1997, le projet Petra met en valeur l’excellence du terroir de Suvereto. Le nom de ce Toscana IGT rend hommage aux racines historiques locales, évoquant l’ancien établissement étrusque d’Hebo. Ses raisins, cultivés selon les principes de l’agriculture biologique, appartiennent à des cépages introduits en 1805 par Élisa Bonaparte, Princesse de Piombino. Sous la direction de l’œnologue Giuseppe Caviola, le millésime 2024 exprime la vocation viticole de Livourne, alliant passion et tradition dans un rouge élégant. |
| Origine | San Lorenzo (Livourne) |
| Composition du sol | Texture argilo-sableuse, légèrement calcaire |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 6200 |
| Rendement par hectare | 8000 kg/hectare |
| Technique de production | Fermentation en cuves d'acier inoxydable avec fermentation spontanée utilisant uniquement des levures indigènes |
| Vinification | Raisins travaillés séparément selon les cépages; fermentation en cuves inox, fermentation spontanée avec uniquement des levures indigènes. |
| Vieillissement | 12 mois en barriques usagées de deuxième et troisième passage et en foudres de 30 et 50 hl; affinage en bouteille: 12 mois |
| Acidité totale | 5.3 gr/L |
| PH | 3.61 |
| Allergènes | Contient des sulfites |