Perrier Jouet
Champagne Blanc de Blancs Brut
| Dénomination | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Élevé sur lies pendant trois ans. |
- Type et style: Blanc de Blancs Brut 100 % Chardonnay au profil élégant et vif
- Méthode: Seconde fermentation selon la méthode traditionnelle et affinage de 3 ans sur lies pour une complexité accrue
- Arômes: Notes de fleurs blanches, de sureau et d’acacia, enrichies d’agrumes et de croûte de pain
- Goût et perlage: Bulles fines et persistantes, bouche fraîche, crémeuse et saline
- Service: Idéal à 6-9°C en apéritif ou accompagné de crustacés, poissons et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Perrier-Jouët Blanc de Blancs est le Champagne Brut qui sublime l’élégance du Chardonnay. Dans le verre, il arbore une couleur or pâle lumineuse aux reflets verdâtres, traversée par une effervescence fine et persistante. Au nez, il offre de subtils arômes de fleurs blanches, comme le sureau et l’acacia, accompagnés de notes fraîches d’agrumes et de fragrances de croûte de pain. En bouche, il révèle un profil frais et équilibré, capable d’harmoniser une vivacité saline avec une agréable onctuosité. Sa finale enveloppante en fait un choix idéal à l’apéritif ou en accompagnement de crustacés et d’un carpaccio de bar.
D’où vient-il
Ce vin est élaboré en France, dans la région de Champagne, à partir de vignes cultivées sur les terroirs d’exception de la Côte des Blancs, incluant les prestigieuses communes d’Avize et de Cramant. La Maison Perrier-Jouët sélectionne soigneusement les grappes afin de mettre en valeur leur minéralité marquée et crayeuse. L’origine géographique confère au vin une pureté olfactive remarquable et une tension gustative vibrante. Une gestion agronomique rigoureuse garantit une bouche saline et lumineuse, fidèle reflet des caractéristiques du terroir d’origine.
Comment est-il produit
Élaboré selon la Méthode Traditionnelle, ce vin effectue sa prise de mousse en bouteille. Issu exclusivement du Chardonnay, il repose sur lies pendant trois ans, acquérant ainsi une grande complexité aromatique. Le dosage Brut mesuré équilibre parfaitement l’énergie du fruit avec une délicate douceur en bouche. Ce long vieillissement sur lies assure le développement d’une effervescence fine, d’une texture enveloppante et d’une élégante persistance en bouche.
Histoire et anecdotes
Fondée à Épernay en 1811, la prestigieuse maison Perrier-Jouët célèbre l’élégance avec cet excellent Blanc de Blancs, un vibrant hommage au 100 % Chardonnay, cépage emblématique de la maison. Créé par le chef de cave Hervé Deschamps, ce Champagne lumineux non millésimé est élevé sur lies pendant trois ans, développant une fraîcheur saluée par la critique internationale. L’engagement envers la nature se reflète dans les éditions limitées réalisées par l’artiste Fernando Laposse, un hommage fascinant à la pollinisation et à la biodiversité.
Récompenses
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90/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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92/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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92/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1811
- Bouteilles produites: 3.000.000
- Hectares: 106
Since the late 19th century, its Brut cuvées have earned a great reputation that continues to this day. Lire la suite
| Nom | Perrier Jouet Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Perrier Jouet |
| Histoire | et anecdotesFondée à Épernay en 1811, la prestigieuse maison Perrier-Jouët célèbre l’élégance avec cet excellent Blanc de Blancs, un vibrant hommage au 100 % Chardonnay, cépage emblématique de la maison. Créé par le chef de cave Hervé Deschamps, ce Champagne lumineux non millésimé est élevé sur lies pendant trois ans, développant une fraîcheur saluée par la critique internationale. L’engagement envers la nature se reflète dans les éditions limitées réalisées par l’artiste Fernando Laposse, un hommage fascinant à la pollinisation et à la biodiversité. |
| Origine | Côte des Blancs (Avize et Cramant), Champagne, France |
| Fermentation | Trois ans sur lies |
| Technique de production | Méthode traditionnelle de la Champagne (méthode champenoise) |
| Vinification | Méthode traditionnelle de la Champagne (méthode champenoise), élevé sur lies pendant trois ans. |
| Vieillissement | Élevé sur lies pendant trois ans. |
| Allergènes | Contient des sulfites |