Patrice Colin
Petillant Perles Grises Brut
| Dénomination | IGT Vin de France |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Loire (France) |
| Cépages | 100% Pineau d'Aunis |
- Format et degré d’alcool: bouteille de 0,75 litre, 12 % d’alcool en volume
- Cépage et vignobles: Pineau d’Aunis en pureté issu de vignes de plus de 40 ans
- Technique de production: fermentation spontanée et refermentation selon la méthode traditionnelle
- Arômes et saveur: notes de fleurs blanches et de graphite, touches de géranium et d’épices, finale vive
- Température et accords: servir à 6-8 °C, idéal avec des apéritifs et des entrées, affinage conseillé 5 à 10 ans
Description
Quel type de vin est-ce
Patrice Colin Petillant Perles Grises Brut est un vin effervescent Méthode Traditionnelle qui exprime la pureté du cépage Pineau d’Aunis. Produit en tant que Vin de France, ce vin biodynamique se présente avec une robe couleur cuivre très pâle, presque transparente. Le profil aromatique se distingue par l’élégance des fleurs blanches mêlées à des notes minérales caractéristiques de graphite. En bouche, il révèle un style brut vibrant et parfumé, enrichi d’accents de géranium et d’épices. Parfait pour accompagner les entrées, il offre une dégustation fraîche et équilibrée.
D’où vient-il
Les raisins proviennent de Thoré-la-Rochette, au cœur de la Vallée de la Loire. Le travail de Patrice Colin repose sur une approche biodynamique rigoureuse visant à valoriser le terroir. Les vignes plongent leurs racines dans des sols pentus composés d’argile et de silex, une configuration qui confère au vin une tension gustative marquée. La présence de vieilles vignes historiques, certaines datant de la fin du XIXe siècle, apporte à la récolte une concentration aromatique et une grande complexité structurelle.
Comment est-il produit
La vinification suit les principes de naturalité, débutant par une fermentation naturelle qui respecte l’identité de la récolte. La prise de mousse suivante se fait strictement selon la Méthode Traditionnelle, garantissant une effervescence fine et persistante. L’absence de dosage élevé définit un style brut axé sur la précision et la fraîcheur du fruit. Doté d’une excellente structure, ce vin effervescent possède un potentiel de garde en cave de cinq à dix ans et s’exprime au mieux servi à une température de 6-8 °C.
Histoire et anecdotes
Produit à Thoré-la-Rochette, dans la Vallée de la Loire, le Patrice Colin Pétillant Perles Grises Brut est l’expression authentique d’une viticulture biodynamique et durable. Ce vin effervescent est issu de Pineau d’Aunis pur, provenant de vignes historiques datant de 1890, enracinées dans des sols composés d’argile et de silex. Grâce à une fermentation naturelle et au soin artisanal du méthode traditionnelle, il offre une expérience inimitable, mettant en valeur avec une grande fraîcheur le caractère unique du terroir français.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Hectares: 25
| Nom | Patrice Colin Petillant Perles Grises Brut |
|---|---|
| Type | Blanc biodynamique vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Vin de France IGT |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Pineau d'Aunis |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Fournisseur | Patrice Colin |
| Histoire | et anecdotesProduit à Thoré-la-Rochette, dans la Vallée de la Loire, le Patrice Colin Pétillant Perles Grises Brut est l’expression authentique d’une viticulture biodynamique et durable. Ce vin effervescent est issu de Pineau d’Aunis pur, provenant de vignes historiques datant de 1890, enracinées dans des sols composés d’argile et de silex. Grâce à une fermentation naturelle et au soin artisanal du méthode traditionnelle, il offre une expérience inimitable, mettant en valeur avec une grande fraîcheur le caractère unique du terroir français. |
| Origine | Thoré-la-Rochette, Loire, France |
| Composition du sol | Argilla e selce, suoli in pendenza |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Vinification | Vin effervescent biodynamique élaboré selon la méthode classique (méthode traditionnelle) en style brut, avec une fermentation naturelle. |
| Allergènes | Contient des sulfites |