• Paltrinieri Lambrusco Sant'Agata 2024
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Paltrinieri Gianfranco Émilie Romagne

Paltrinieri Gianfranco

Lambrusco Sant'Agata 2024

Rouge biologique vin mousseux méthode charmat sec

Biologique et durable
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Paltrinieri Gianfranco Émilie Romagne
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Disponibilité immédiate
Dénomination DOC Lambrusco di Sorbara Rosso Frizzante Secco
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.0% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino
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Description

Lambrusco di Sorbara DOC, vin mousseux bio et sec élaboré selon la méthode Charmat par Paltrinieri Gianfranco en Émilie-Romagne. 11 % vol., millésime 2024. Ce Lambrusco di Sorbara DOC incarne la passion d'une famille qui produit des vins de qualité depuis 1926. Le vignoble « Cristo » est situé dans le quartier historique de Sorbara, entre les rivières Secchia et Panaro. Pressurage doux, fermentation alcoolique et seconde fermentation selon la méthode Martinotti. Perlage fin. Arômes intenses et élégants de fruits des bois et une note distinctive de violette. Robe rubis pâle. Sec, avec une acidité agréable et rafraîchissante.

Récompenses

  • 2024

    93

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

1 1

Note de dégustation

Perlage

Perlage

Perlage fin.

Profumo

Parfum

Notes intenses et élégantes de baies et de violette.

Colore

Couleur

Rouge rubis doux.

Gusto

Goût

Sec, avec une acidité agréable et rafraîchissante.

Servir à :

10 - 12 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux rouges

Producteur
Paltrinieri Gianfranco
De ce vignoble
  • Année de création: 1926
  • Oenologue: Attilio Pagli
  • Bouteilles produites: 180.000
  • Hectares: 17
"Lorsque j'ai terminé l'école, mon père m'a demandé ce que je voulais faire de ma vie. J'ai répondu que je voulais perpétuer la tradition du travail que mon grand-père Achille avait commencé en 1926 et qu'il dirigeait avec ma mère depuis 40 ans. En 1998, avec ma femme Barbara, j'ai commencé à gérer directement la cave, en misant sur la production du premier Sorbara pur. Depuis lors, je cultive et vinifie 17 hectares de vignobles dans la zone historique du Cristo di Sorbara, l'étendue de terre la plus étroite entre le Secchia et le Panaro, les deux fleuves qui entourent la province de Modène (Alberto Paltrinieri) Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Paltrinieri Gianfranco

Excellent en apéritif et avec la charcuterie (jambon de Parme, coppa), les pizzas et les fritures, les entrées savoureuses et les viandes rouges.

Entrées
Pâtes
Viande
Fromages
Porc
Charcuterie
Pizza
Friture de poisson

Nom Paltrinieri Lambrusco Sant'Agata 2024
Type Rouge biologique vin mousseux méthode charmat sec
Dénomination Lambrusco di Sorbara DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.0% par volume
Cépages Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Paltrinieri Gianfranco
Origine Christ Vineyard
Composition du sol Sol meuble, à dominante limoneuse et sableuse, frais et avec une bonne matière organique.
Système de culture G.D.C. (Genève Double Rideau).
Rendement par hectare 140 q.
Récolte Deuxième semaine de septembre
Vinification Pressurage doux, fermentation alcoolique, refermentation selon la méthode Martinotti.
Allergènes  Contient des sulfites

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