Paltrinieri Gianfranco
Paltrinieri Lambrusco Sant'Agata 2024
| Dénomination | Lambrusco di Sorbara DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.0% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino |
Récompenses
-
2024
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1926
- Oenologue: Attilio Pagli
- Bouteilles produites: 180.000
- Hectares: 17
Aujourd'hui, avec mon épouse Barbara, et avec l'aide précieuse des œnologues Attilio Pagli et Leonardo Conti, et de l'agronome Stefano Dini, je cultive et vinifie 15 hectares de vignobles dans la zone historique de Cristo di Sorbara, la bande de terre la plus étroite entre le Secchia et le Panaro, les deux fleuves qui embrassent la province de Modène. C'est ici que, depuis trois générations, ma famille vit et travaille, en vinifiant les raisins produits dans nos vignobles. Le respect et l'appréciation de ce qui nous est donné chaque année est une aventure qui se renouvelle continuellement au fil des saisons" Située au cœur de Sorbara, au centre de la fertile province de Modène, la Cantina Paltrinieri est une exploitation viticole familiale qui produit du Lambrusco di Sorbara doc depuis trois générations.
En fait, l'activité de la Cantina Paltrinieri a commencé au milieu des années 1920, lorsque Achille, chimiste pharmaceutique estimé et entreprenant de la ville, a construit la première partie de la cave, qui a ensuite été agrandie et développée par son fils Gianfranco et qui est aujourd'hui gérée par son neveu Alberto, dans une extraordinaire combinaison de sagesse ancestrale et de technologie moderne. La Cantina Paltrinieri produit le Lambrusco di Sorbara doc à partir de raisins soigneusement sélectionnés et vinifiés, provenant exclusivement de ses propres vignobles. Le Paltrinieri Lambrusco Radice 2019 a reçu le Tast e Vin de l'AIS et figure parmi les 22 meilleurs vins régionaux d'Italie. Lire la suite
| Nom | Paltrinieri Lambrusco Sant'Agata 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique vin mousseux méthode charmat sec |
| Dénomination | Lambrusco di Sorbara DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.0% par volume |
| Cépages | Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | Paltrinieri Gianfranco |
| Origine | Christ Vineyard |
| Composition du sol | Sol meuble, à dominante limoneuse et sableuse, frais et avec une bonne matière organique. |
| Système de culture | G.D.C. (Genève Double Rideau). |
| Rendement par hectare | 140 q. |
| Récolte | Deuxième semaine de septembre |
| Vinification | Pressurage doux, fermentation alcoolique, refermentation selon la méthode Martinotti. |
| Allergènes | Contient des sulfites |