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Paltrinieri Gianfranco Émilie Romagne

Paltrinieri Gianfranco

Lambrusco Radice 2024

Rosé vert pétillant sec

Biologique et durable

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Paltrinieri Gianfranco Émilie Romagne
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Disponibilité immédiate
Dénomination Lambrusco di Sorbara DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.0% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 100% Lambrusco di Sorbara
Vieillissement Vieilli en bouteille.
Année 2024
Biologique Sì
Nom du Produit Lambrusco Radice 2024
Couleur Rose saumon.
Parfum Notes de framboise et de pamplemousse.
Goût Frais avec une acidité marquée.
Accords Accords : En apéritif, avec les poissons frits, les poissons crus, les charcuteries, le gnocco fritto et les croissants.
Région Émilie Romagne
Pays Italie
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Détails

Perlage

Perlage

Perlage très fin et persistant.

Profumo

Parfum

Notes de framboise et de pamplemousse.

Colore

Couleur

Rose saumon.

Gusto

Goût

Frais avec une acidité marquée.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins roseés pétillants

Accords

Accords : En apéritif, avec les poissons frits, les poissons crus, les charcuteries, le gnocco fritto et les croissants.

Entrées
Poisson
Fromages
Charcuterie
Poisson maigre
Friture de poisson

Producteur
Paltrinieri Gianfranco
De ce vignoble
  • Année de création: 1926
  • Oenologue: Attilio Pagli
  • Bouteilles produites: 180.000
  • Hectares: 17
"Lorsque j'ai terminé l'école, mon père m'a demandé ce que je voulais faire de ma vie. J'ai répondu que je voulais perpétuer la tradition du travail que mon grand-père Achille avait commencé en 1926 et qu'il dirigeait avec ma mère depuis 40 ans. En 1998, avec ma femme Barbara, j'ai commencé à gérer directement la cave, en misant sur la production du premier Sorbara pur. Depuis lors, je cultive et vinifie 17 hectares de vignobles dans la zone historique du Cristo di Sorbara, l'étendue de terre la plus étroite entre le Secchia et le Panaro, les deux fleuves qui entourent la province de Modène (Alberto Paltrinieri) Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Paltrinieri Gianfranco

Nom Paltrinieri Lambrusco Radice 2024
Type Rosé vert pétillant sec
Dénomination Lambrusco di Sorbara DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.0% par volume
Cépages 100% Lambrusco di Sorbara
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Paltrinieri Gianfranco
Origine Sorbara (MO)
Composition du sol Lâche, frais et limoneux.
Système de culture G.D.C. (Genève Double Rideau), Sylvozle Rideau), Sylvoz.
Rendement par hectare 120 q.
Récolte Mi-septembre.
Vinification Moût de raisin blanc vinifié, pressurage doux, fermentation alcoolique, refermentation naturelle en bouteille sur levures indigènes.
Vieillissement Vieilli en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites