Limoncello 1L

Le Limoncello Pallini est produit par Pallini de façon entièrement naturelle depuis 1875 à partir de citrons Sfusato, cueillis à la main dès leur parfaite maturité. Élaboré exclusivement à partir d'écorces de citrons biologiques de l'IGP Côte Amalfitaine, d'eau, de sucre et d'alcool, il est sans produits chimiques et 100 % naturel. Le climat de cette région côtière permet à ces citrons de pousser à un rythme inégalé. Leur écorce caractéristique est très ridée et épaisse, environ deux fois plus épaisse que celle des citrons traditionnels, et riche en huiles essentielles et aromatiques. La Côte Amalfitaine offre de nombreuses citronnières surplombant la mer d'un bleu profond, dans un cadre ensoleillé aux senteurs typiques. Après la récolte, les citrons Sfusato sont immédiatement mis en macération pour offrir aux dégustateurs de cette liqueur toute la richesse de l'IGP Côte Amalfitaine. Produit selon une recette ancestrale encore utilisée aujourd'hui pour garantir, avec simplicité et peu d'ingrédients, un goût riche, équilibré et sucré avec une longue persistance d'agrumes. Sa couleur caractéristique, obtenue sans colorants artificiels, est un jaune vif intense qui illumine le regard ; le nez est immédiatement frappé à l'ouverture par le parfum typique de zeste de citron pur et transformé.