Salbanello 2024

Description

Vin rouge tranquille de Vénétie IGT, 12 % vol., produit par Paladin, domaine familial depuis 1962. Assemblage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Les raisins de Cabernet et de Malbec sont vendangés légèrement surmûris et vinifiés avec une macération de 10 jours afin de conférer au vin une belle couleur et de préserver son agréable rondeur en bouche. La fermentation se déroule à une température de 22 à 24 °C pour exalter les arômes. Arômes frais, avec des notes intenses de cassis et de framboise. Bouche souple et équilibrée, avec une belle structure et une finale veloutée, particulièrement fruitée.

Détails

Parfum

Arôme frais avec notes intenses de groseille et de framboise.

Couleur

Rouge

Goût

En bouche, il est souple et équilibré. Bon corps, finale veloutée, particulièrement fruitée.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Paladin

De ce vignoble

• Année de création: 1962
• Oenologue: Antonio Lucarelli
• Bouteilles produites: 1.600.000
• Hectares: 100

Paladin Vigne e Vini est l'entreprise de nos origines. Il s'agit, depuis le début, d'une entreprise familiale. Les premiers locaux ont été ouverts par notre père en 1962, à Motta di Livenza, dans la région de Trévise, et au milieu des années 70, nous avons déménagé à Annone Veneto, un bureau de poste historique sur la Via Postumia romaine. La passion pour la vigne et le vin est venue de notre père, Valentino, qui avait l'habitude de suivre son grand-père, alors qu'il était enfant, dans ses travaux dans les champs et ensuite dans la cave.

Lorsqu'il a pu créer sa propre cave, la passion, la recherche, le dévouement et le respect des traditions ont été les valeurs qui l'ont guidé dans sa volonté de mettre en valeur la typicité de la région de Lison-Pramaggiore, en produisant des vins d'excellence. Lire la suite

Vénétie

Fiche Technique

Nom	Paladin Salbanello Rosso 2024
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Veneto IGT
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.0% par volume
Cépages	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec
Pays	Italie
Région	Vénétie
Fournisseur	Paladin
Récolte	Raisins de Cabernet et de Malbech récoltés en légère surmaturité. Les raisins sont traités de manière à conserver un bon pourcentage de baies entières, ce qui permet d'obtenir un arôme fruité agréable pendant la fermentation.
Température de fermentation	22-24 °C
Vinification	Les raisins ont été vinifiés avec une période de macération de 10 jours pour donner au vin une belle couleur et maintenir son agrément en bouche. La fermentation a lieu à des températures de 22-24 °C pour renforcer les arômes et le parfum.
Allergènes	Contient des sulfites