Description
Oddero Nizza 2023, un vin rouge tranquille DOCG piémontais, 100% Barbera. Ce vin incarne la passion et la tradition de la famille Oddero, enracinées au XVIIIe siècle. Ses arômes de fruits rouges, de cacao amer et de café s'intensifient au fil des mois, avec des notes sauvages typiques du sol sablo-calcaire de Vinchio. Élevé 18 mois en fûts de chêne, il arbore une robe rubis intense aux reflets grenat. Sec, ample et expressif, il se marie à merveille avec les viandes, le gibier et les fromages.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1878
- Oenologue: Mariacristina Oddero, Luca Veglio
- Bouteilles produites: 160.000
- Hectares: 36
| Nom | Oddero Nizza 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Nizza DOCG |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Oddero |
| Origine | Vinchio d'Asti (Asti) |
| Climat | Altitude 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud. |
| Composition du sol | Pente du sol très raide, avec des problèmes d'érosion. |
| Système de culture | Guyot, contre-espalier. |
| Plantes par hectare | 5300 ceps/ha |
| Rendement par hectare | 70q/ha |
| Récolte | Troisième décennie de septembre. Sélection des raisins dans le vignoble par cueillette manuelle. |
| Vinification | Fermentation et macération pendant environ 15 jours dans des cuves en acier inoxydable, suivies de la fermentation malolactique en novembre. |
| Vieillissement | 50% dans des fûts en chêne de 30, 40 Hl, 40% dans de petits fûts de 225 l. La durée du vieillissement est de 18 mois, assemblage au printemps, mise en bouteille en été. |
| Allergènes | Contient des sulfites |

