Oddero
Langhe Nebbiolo 2024
| Dénomination | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | En fûts de chêne de différentes capacités pendant environ un an; mis en bouteille en automne. |
- Appellation et cépage: Langhe DOC, 100 % Nebbiolo, vendanges 2024
- Provenance: La Morra (Piémont), 200 mètres, exposition à l'est, système Guyot
- Élevage: Macération de 15 jours, fermentation malolactique et 12 mois en fûts de chêne
- Profil sensoriel: Robe rubis, arômes de violette et de fruits rouges, notes minérales, bouche fraîche et tannique
- Service et accords: 14 % vol; décanter pendant 1 heure, servir à 14–16 °C; idéal avec les viandes et les fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Langhe Nebbiolo d'Oddero est un vin rouge tranquille d'appellation d'origine du Piémont qui exprime les caractéristiques du cépage Nebbiolo, élevé en fûts de chêne. Dans le verre, il présente une robe rouge rubis moyennement dense et un profil aromatique dominé par des notes minérales, de violette et de fruits rouges. En bouche, il se révèle frais, avec une trame tannique agréable et une finale légèrement verte, idéal en accompagnement de plats structurés, de gibier et de fromages.
D'où vient-il
Les raisins destinés à ce vin rouge naissent à La Morra, au cœur des Langhes. Les vignobles s'étendent à environ deux cents mètres d'altitude, bénéficiant d'une exposition est favorable qui permet une maturation régulière des grappes. Les vignes sont cultivées en Guyot, avec une gestion ciblée du rendement par hectare. Ces conditions agronomiques permettent à l'appellation Langhe de refléter pleinement les particularités du sol, garantissant un profil tannique bien défini.
Comment est-il produit
Les vendanges se déroulent durant la première décade d'octobre avec une sélection rigoureuse des grappes directement dans le vignoble. Le processus de vinification se poursuit par une macération pelliculaire d'environ quinze jours et la fermentation malolactique consécutive. L'élevage a lieu en fûts de chêne pendant environ un an, une étape essentielle avant la mise en bouteille à l'automne. Pour apprécier au mieux le potentiel du vin, il est conseillé de procéder à une décantation d'une heure et de le servir entre quatorze et seize degrés.
Histoire et curiosités
\n\nL'excellence viticole piémontaise trouve son expression dans le Langhe Nebbiolo 2024, un chef-d'œuvre signé Oddero, cave historique fondée en 1878 à La Morra. Une particularité intéressante de cette étiquette est sa production limitée à 15 000 bouteilles par an, issues de vignes d'un âge moyen de 15 ans.
\n\nNote de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1878
- Oenologue: Mariacristina Oddero, Luca Veglio
- Bouteilles produites: 160.000
- Hectares: 36
| Nom | Oddero Langhe Nebbiolo 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Langhe DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Oddero |
| Histoire | \n et curiosités\n\nL'excellence viticole piémontaise trouve son expression dans le Langhe Nebbiolo 2024, un chef-d'œuvre signé Oddero, cave historique fondée en 1878 à La Morra. Une particularité intéressante de cette étiquette est sa production limitée à 15 000 bouteilles par an, issues de vignes d'un âge moyen de 15 ans.\n\n\n |
| Origine | La Morra (CN), Piémont, Italie |
| Climat | Altitude: 200 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition: Est. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | quatre mille |
| Rendement par hectare | 80 quintaux par hectare |
| Récolte | Première décade d'octobre |
| Fermentation | Environ 15 jours |
| Technique de production | Sélection des grappes au vignoble; fermentation alcoolique avec macération sur peaux pendant environ 15 jours; fermentation malolactique; élevage en fûts de chêne pendant environ un an; mise en bouteille en automne. |
| Vinification | Sélection des grappes dans le vignoble pendant les vendanges; fermentation alcoolique avec macération pelliculaire pendant environ 15 jours; fermentation malolactique consécutive; élevage en fûts de chêne pendant environ un an et mise en bouteille en automne. |
| Vieillissement | En fûts de chêne de différentes capacités pendant environ un an; mis en bouteille en automne. |
| Année de production | 15000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |