Noelia Ricci
Sangiovese Godenza 2023
Autres années :
2022| Dénomination | DOC Romagna Sangiovese Predappio |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | 12 mois en cuves de béton brut et au minimum 10 mois en bouteille. |
| Autres années | 2022 |
- Format: Vin biologique Romagna Sangiovese Predappio DOC, 0,75 l, 14 % vol
- Arômes: Notes florales et fruits des bois, légères notes de torréfaction, finale balsamique et poivre noir
- Vinification: Fermentation spontanée avec levures indigènes, macération de 45 jours en cuve inox
- Élevage: 12 mois en cuves de béton brut et au moins 10 mois en bouteille, sans filtration
- Récompenses et scores: 95 points Decanter, 3 verres rouges Gambero Rosso, 94 points James Suckling
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Noelia Ricci Sangiovese Godenza est un vin rouge biologique qui incarne le caractère de la zone de Romagna Sangiovese Predappio. Produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese, il présente une robe rubis transparente et un profil olfactif où s'entremêlent des notes florales, des fruits des bois et de légères touches torréfiées. En bouche, il est sec, sapide et soutenu par des tanins élégants, avec une finale balsamique qui évolue vers le poivre noir. L’utilisation de levures indigènes et l’absence de filtration permettent de préserver intacte la pureté aromatique du fruit.
D'où vient-il?
Les raisins proviennent de la Vigna Godenza, située à San Cristoforo di Predappio, où les vignobles s'épanouissent entre 300 et 340 mètres d'altitude. Ce microclimat est idéal pour préserver la fraîcheur et la précision aromatique. Le sol est composé d'argiles ocre et de marnes calcaires, avec une composante importante de grès. Cette géologie particulière est fondamentale pour définir le profil organoleptique du vin, lui conférant une sapidité caractéristique qui équilibre harmonieusement sa structure.
Comment est-il produit?
Les vendanges ont lieu durant la dernière semaine de septembre. En cave, le processus commence par une fermentation spontanée et une macération sur peaux de quarante-cinq jours dans des cuves en acier à température contrôlée. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé pendant douze mois dans des cuves en béton brut, suivis d'au moins dix mois de repos en bouteille. Le choix d'éviter le collage préserve la structure texturée du vin, garantissant une expression territoriale authentique et sincère.
Histoire et curiosités
L’iconique singe sur l’étiquette est le symbole du Godenza, le vin le plus pérenne de Noelia Ricci, et incarne le désir de revenir aux traditions les plus pures du Sangiovese de Predappio. C’est un rouge biologique profondément lié à son terroir, capable de raconter fidèlement les nuances de la crête dont il est originaire. La forte concentration de sable gréseux dans le sol de Vigna Godenza confère en effet à ce verre fascinant une sapidité marquée et caractéristique.
Récompenses
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2023
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2023
95/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2023
3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2023
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2023
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2023
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 2013
- Oenologue: Paolo Salvi
- Bouteilles produites: 58.000
- Hectares: 9
En 2010, j'ai décidé de me lancer dans cette nouvelle aventure, motivée par un défi personnel et territorial, avec l'idée de valoriser le Sangiovese à Predappio, une région qui a une vocation ancienne pour ce cépage, dont on trouve des traces dès le XIVe siècle, j'ai voulu faire du Sangiovese comme le faisait mon arrière-grand-père, un vin plein de couleurs, qui, lorsqu'on le boit - disait-il - se voit à travers le verre, un vin né du respect de l'inclinaison naturelle de la terre.
J'ai choisi de ne mettre en valeur que des cépages autochtones, d'abord le Sangiovese puis le Trebbiano, dans la partie la plus élevée du domaine, des vignobles entourés de vieux arbres brise-vent, des sols pauvres qui donnent de faibles rendements, argileux mais légers grâce à la présence de sables ocres et très riches en minéraux sulfureux, entre 200 et 340 m au-dessus du niveau de la mer, en regardant vers la mer. Lire la suite
| Nom | Noelia Ricci Sangiovese Godenza 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Romagna DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | Noelia Ricci |
| Histoire | et curiositésL’iconique singe sur l’étiquette est le symbole du Godenza, le vin le plus pérenne de Noelia Ricci, et incarne le désir de revenir aux traditions les plus pures du Sangiovese de Predappio. C’est un rouge biologique profondément lié à son terroir, capable de raconter fidèlement les nuances de la crête dont il est originaire. La forte concentration de sable gréseux dans le sol de Vigna Godenza confère en effet à ce verre fascinant une sapidité marquée et caractéristique. |
| Origine | Vigna Godenza, dans la zone de San Cristoforo - Predappio, Forlì |
| Composition du sol | Argiles de couleur ocre et marnes calcaires, avec présence de sable. |
| Plantes par hectare | 4 500 |
| Rendement par hectare | 5 000 kg/ha |
| Récolte | Dernière semaine de septembre |
| Technique de production | Fermentation spontanée avec des levures indigènes et macération en cuves d'acier à température contrôlée; sans collage ni filtration. |
| Vinification | Fermentation spontanée et macération en cuves inox à température contrôlée, principalement lors des premières phases de la fermentation; contact avec les peaux pendant 45 jours; suivie de la fermentation malolactique; ni collage ni filtration. |
| Vieillissement | 12 mois en cuves de béton brut et au minimum 10 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |