Noelia Ricci
Sangiovese Godenza 2022
| Dénomination | Romagna DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | 12 mois en cuves de ciment brut et un minimum de 10 mois en bouteille. |
| Année | 2022 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Sangiovese Godenza 2022 |
| Couleur | Rubis transparent. |
| Parfum | Le nez s'ouvre prudemment sur des notes florales et aromatiques, de légères sensations épicées, des baies et des notes de torréfaction. |
| Goût | La saveur est agréable avec des fruits rouges pulpeux, des tanins agréables et discrets. Notes élégantes de balsamique et de poivre noir en fin de bouche. |
| Histoire | Le singe est représenté sur l'étiquette de notre vin le plus ancien, GODENZA. Le singe interprète le choix stylistique d'un vin qui remonte aux origines des traditions du Sangiovese. Un vin qui a les pieds bien ancrés dans son terroir, qui raconte fidèlement la crête dont il est issu. Un vignoble avec une très forte présence de grès qui confère au vin une saveur typique. |
| Accords | Cappelletti en bouillon |
| Région | Émilie Romagne |
| Pays | Italie |
Récompenses
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2022
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2022
3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2022
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 2013
- Oenologue: Paolo Salvi
- Bouteilles produites: 58.000
- Hectares: 9
En 2010, j'ai décidé de me lancer dans cette nouvelle aventure, motivée par un défi personnel et territorial, avec l'idée de valoriser le Sangiovese à Predappio, une région qui a une vocation ancienne pour ce cépage, dont on trouve des traces dès le XIVe siècle, j'ai voulu faire du Sangiovese comme le faisait mon arrière-grand-père, un vin plein de couleurs, qui, lorsqu'on le boit - disait-il - se voit à travers le verre, un vin né du respect de l'inclinaison naturelle de la terre.
J'ai choisi de ne mettre en valeur que des cépages autochtones, d'abord le Sangiovese puis le Trebbiano, dans la partie la plus élevée du domaine, des vignobles entourés de vieux arbres brise-vent, des sols pauvres qui donnent de faibles rendements, argileux mais légers grâce à la présence de sables ocres et très riches en minéraux sulfureux, entre 200 et 340 m au-dessus du niveau de la mer, en regardant vers la mer. Lire la suite
| Nom | Noelia Ricci Sangiovese Godenza 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Romagna DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | Noelia Ricci |
| Histoire | Le singe est représenté sur l'étiquette de notre vin le plus ancien, GODENZA. Le singe interprète le choix stylistique d'un vin qui remonte aux origines des traditions du Sangiovese. Un vin qui a les pieds bien ancrés dans son terroir, qui raconte fidèlement la crête dont il est issu. Un vignoble avec une très forte présence de grès qui confère au vin une saveur typique. |
| Origine | Cru issu de la Vigna Godenza, dans la zone de San Cristoforo - Predappio, Forlì |
| Climat | Altitude : 300-340 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Argiles ocre et marnes calcaires, avec présence de sable. |
| Plantes par hectare | 4500 |
| Rendement par hectare | 5000 kg. |
| Récolte | Dernière semaine de septembre ; cueilli à la main dans des caisses de 15 kg. |
| Vinification | Fermentation spontanée et macération dans des cuves en acier à température contrôlée, principalement dans les premières phases de la fermentation. Le contact du vin avec les peaux dure 45 jours ; la fermentation malolactique s'ensuit, sans clarification ni filtration. |
| Vieillissement | 12 mois en cuves de ciment brut et un minimum de 10 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |