Nautilus Estate
Nautilus Estate Marlborough Pinot Noir 2019
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Nouvelle Zélande (Nouvelle Zélande) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Après le pressurage, le vin a été soutiré directement dans un mélange de fûts de chêne français neufs et anciens (25 % neufs), où il est resté intact jusqu'au filtrage et à la mise en bouteille. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Nautilus Estate
De ce vignoble
- Oenologue: Clive Jones
Notre équipe énergique et innovante de vignerons et de vinificateurs adopte l'approche de l'assemblage de différentes parcelles de fruits pour obtenir des couches de complexité dans les vins, en se concentrant sur leur texture et leur sensation en bouche. Bien que les vins Nautilus puissent facilement être dégustés seuls, nous pensons qu'ils sont encore meilleurs lorsqu'ils sont associés à des plats délicieux, et la philosophie de création de vins adaptés à la gastronomie est fondamentale pour le vinificateur Clive Jones.
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Nouvelle Zélande
| Nom | Nautilus Estate Marlborough Pinot Noir 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille sec |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Nouvelle Zélande |
| Région | Nouvelle Zélande |
| Fournisseur | Nautilus Estate |
| Récolte | Mi-mars. |
| Vinification | Les raisins ont été fermentés avec des levures indigènes dans des fermenteurs ouverts après un "trempage à froid" de 7 à 12 jours. Une manipulation soigneuse des bouchons, à l'aide de notre dispositif de foulage pneumatique, a permis d'extraire uniquement les tanins doux et mûrs. |
| Vieillissement | Après le pressurage, le vin a été soutiré directement dans un mélange de fûts de chêne français neufs et anciens (25 % neufs), où il est resté intact jusqu'au filtrage et à la mise en bouteille. |
| Acidité totale | 5.3 gr/L |
| PH | 3.63 |
| Allergènes | Contient des sulfites |