Aqua Vitae Pergole Torte 0.5L

Description

Grappa produite par Montevertine en Toscane. Cette eau-de-vie est élaborée à partir du marc de Pergole Torte, un des vins emblématiques de la maison. Au nez, elle est douce et intense, avec un profil aromatique qui reflète la complexité du vin dont elle est issue. En bouche, elle est chaleureuse, onctueuse et ronde, avec une finale persistante qui invite à la dégustation.

Détails

Parfum

Doux et intense au nez.

Couleur

Ambre

Goût

Chaud, doux, rond en bouche.

Servir à :

14 -16 °C.

Producteur

Producteur

Montevertine

De ce vignoble

• Année de création: 1967
• Oenologue: Martino Manetti
• Bouteilles produites: 80.000
• Hectares: 15

Montevertine est situé au cœur des collines du Chianti, dans la commune de Radda in Chianti, à une altitude de 425 mètres. La localité a certainement été habitée dès le XIe siècle. Il reste des traces du bâtiment d'origine, certainement à caractère défensif, qui a ensuite été transformé en habitation rurale. Montevertine a été acheté en 1967 par Sergio Manetti, alors industriel de l'acier, pour en faire une maison de vacances. Il a restauré la maison pour la rendre habitable et a immédiatement planté deux hectares de vignes et aménagé une petite cave à vin dans l'idée de produire du vin pour ses amis et ses clients.
Le premier millésime produit, 1971, est correct et Sergio Manetti pense à envoyer quelques bouteilles à Vinitaly, à Vérone, par l'intermédiaire de la chambre de commerce de Sienne. Le succès est immédiat et l'enthousiasme de M. Manetti est tel que, quelques années plus tard, il abandonne son activité principale pour se consacrer uniquement au vin. De nouveaux vignobles, de nouvelles caves furent construits, et ce sans interruption au fil du temps, avec un développement commercial qui se poursuit encore aujourd'hui.
Après le décès de Sergio Manetti en novembre 2000, l'exploitation est aujourd'hui dirigée par son fils Martino Manetti, avec la collaboration de Bruno Bini, qui est né à Montevertine et qui a une connaissance approfondie de la région et du terroir. Giulio Gambelli, maître dégustateur, offre ses conseils et son assistance dans la préparation des vins.

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Toscane

Fiche Technique

Nom	Montevertine Aqua Vitae Pergole Torte 0.5L
Type	Eaux-de-vie
Format	0,50 l
Teneur en alcool	42.0% par volume
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Montevertine
Allergènes	Contient des sulfites