• Monte Rossa Franciacorta Cabochon Millesimato Brut 2016
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Monte Rossa Lombardie Franciacorta

Monte Rossa

Monte Rossa Franciacorta Cabochon Millesimato Brut 2016

Blanc brut

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Monte Rossa Lombardie Franciacorta
€104,00
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En vente Épuisé
Dernières 2 bouteilles restantes
Dénomination Franciacorta DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Vieillissement Plus de 54 mois.
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Récompenses

  • 2016

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2016

    2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2016

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2016

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin et persistant.

Profumo

Parfum

Le nez révèle des notes de noisette, de pâtisserie, de raisins secs, de café léger et de torréfaction.

Colore

Couleur

Jaune doré.

Gusto

Goût

En bouche, c'est un vin plein et généreux de grande complexité, équilibré par une finale acide et salée caractérisée par des notes de fruits exotiques.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné

Producteur
Monte Rossa
De ce vignoble
  • Année de création: 1972
  • Oenologue: Emanuele Rabotti
  • Bouteilles produites: 500.000
  • Hectares: 70
L'exploitation agricole Monte Rossa est située à Bornato, dans une villa du XVIIe siècle, au sommet de la colline qui domine le village. Tout autour : le domaine avec le brolo et les vignobles (actuellement plus de 50 hectares).

Fondée en 1972, après de longues années de sélection méticuleuse des vignes et des raisins, Monte Rossa s'est spécialisée dans la production de Franciacorta et est aujourd'hui reconnue comme l'une des meilleures de la région. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Monte Rossa

Nom Monte Rossa Franciacorta Cabochon Millesimato Brut 2016
Type Blanc brut
Dénomination Franciacorta DOCG
Millésime 2016
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Monte Rossa
Origine Moraine Hills de Bornato, Brescia
Climat La colline de Monte Rossa fait partie des collines qui entourent le lac d'Iseo au sud avec le début de la zone subalpine et le séparent de la zone de la vallée du Pô. Les vignobles sont situés dans la zone de passage des courants d'air qui se développent en raison des échanges thermiques entre la vallée du Pô et le lac Iseo.
Composition du sol Moraine glaciaire.
Système de culture Cordon de Royat à 70 cm du sol, Guyot.
Plantes par hectare 5000
Rendement par hectare Max. 85 q.
Récolte Dans le vignoble avec des vendanges manuelles en caisses.
Vinification Pressurage doux des raisins avec sélection de la meilleure partie des raisins pour un maximum de 48% du rendement. Chaque cru est vinifié en pureté. Fermentation : dans des fûts en chêne de 250 litres entre septembre et février.
Vieillissement Plus de 54 mois.
Allergènes  Contient des sulfites