Custoza Superiore Cà del Magro 2023

Description

Vin blanc tranquille semi-aromatique de Vénétie, 13 % vol., produit par Monte del Frà. Assemblage : 40 % Garganega, 20 % Trebbiano Toscano, 10 % Cortese, 5 % Friulano/Sauvignon Vert, Chardonnay, Incrocio Manzoni 2.15, Malvasia, Riesling Italico. Bouteille de 0,75 l, millésime 2023. Un Custoza Superiore issu d’un vignoble historique de plus de 40 ans, situé sur la colline de Custoza, au sud-est du lac de Garde. Le domaine Monte del Frà, fondé en 1958, est toujours géré par la famille Bonomo, qui a toujours voué une attention toute particulière à la terre. Arômes de fleurs sauvages et de pommes Golden Delicious avec des notes de vanille. Robe jaune paille aux reflets verts. Vin sec, savoureux et corsé avec une finale persistante.

Détails

Parfum

Fleurs sauvages et pomme Golden avec des notes de vanille.

Couleur

Jaune, avec des reflets vert paille.

Goût

Sec, savoureux et corsé avec de longues sensations olfactives.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Monte del Fra

De ce vignoble

• Année de création: 1958
• Oenologue: Claudio Bonomo
• Bouteilles produites: 1.000.000
• Hectares: 247

Sur les collines de Sommacampagna, entre Custoza et Staffalo, se trouve un domaine. Entouré de vignes et bercé par les collines morainiques du lac de Garde, Monte del Frà plonge ses racines dans le passé, lorsque ces terres étaient cultivées par les moines de Santa Maria della Scala dès 1492. Près de deux siècles plus tard, en 1958, Massimo Bonomo loue deux pièces du domaine et les terres qui l'entourent. Mais lorsque Massimo voit ces terres, il comprend qu'il a mené ses enfants à bon port. Ils ouvrent une frasca, le magasin de vin en vrac typique de la campagne vénitienne, font du vin et cultivent des pêches, des fraises et du blé pour diversifier les risques. Aujourd'hui, après plus de soixante ans, le Monte del Frà est toujours géré par la famille Bonomo : la deuxième génération, représentée par les frères Eligio et Claudio, a été rejointe par la troisième, représentée par Marica, Silvia et Massimo. Les années passent et les générations se succèdent, mais une chose reste toujours la même : le dévouement total à la terre. Lire la suite

Vénétie

Fiche Technique

Nom	Monte del Fra Custoza Superiore Ca del Magro 2023
Type	Blanc vert tranquille semi-aromatique
Dénomination	Custoza DOC
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	40% Garganega, 20% Trebbiano Toscano, 10% Cortese, 5% Friulano/Sauvignon Vert, Chardonnay, Incrocio Manzoni 2.15, Malvasia, Riesling Italico
Pays	Italie
Région	Vénétie
Fournisseur	Monte del Fra
Origine	Cà del Magro est un très vieux vignoble de plus de 40 ans et d'environ 7 hectares, situé sur la belle colline de Custoza, un petit hameau de la commune de Sommacampagna situé au sud-est du lac de Garde.
Composition du sol	100/150 mètres d'altitude Coteau d'origine morainique avec sol calcaire, argileux, graveleux et sablonneux.
Récolte	Chardonnay, Friulano Riesling italico et croisements Malvasia et Manzoni : dix premiers jours de septembre. Cortese mi-septembre ; Garganega et Trebbiano toscano dix premiers jours d'octobre.
Vinification	Cryomacération, pressurage doux. Pour le moût des raisins Garganega, environ 4 à 5 % de l'ensemble du lot, fermentation et maturation "sur lies" dans de petits fûts de chêne pendant une période d'environ 4 mois. Le reste fermente dans des cuves en acier, lentement, à une température contrôlée et au contact de ses propres levures jusqu'au mois de mai. Il est ensuite mis en bouteille, où il mûrit pendant au moins 6 mois avant d'être mis en vente.
Acidité totale	5.0 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites