Détails

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans

Accords
- Année de création: 1985
- Hectares: 37


Nom | Monge Granon Cremant de Die Brut |
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Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
Dénomination | Cremant de Die AOC |
Format | 0,75 l |
Teneur en alcool | 11.5% par volume |
Cépages | 83% Clairette, 15% Aligotè, 2% Moscato Bianco/Moscato Reale |
Pays | France |
Région | Rhône |
Fournisseur | Monge Granon |
Origine | Vercheny (France) |
Composition du sol | Argilo-calcaire. |
Récolte | Manuel |
Vinification | Le Crémant de Die Brut est élaboré selon la méthode traditionnelle. Après une première fermentation en cuve, le vin est mis en bouteille et l'ajout d'une liqueur de tirage à base de sucres et de levures sélectionnées déclenche une seconde fermentation. |
Vieillissement | 1-3 ans sur bâtonnets. L'ajout d'une liqueur d'expédition, après élimination des sédiments par congélation des bâtonnets et dégorgement, conclut le processus. |
Allergènes | Contient des sulfites |