Castello di Fonterutoli (Mazzei)
Chianti Classico Riserva Ser Lapo 2022
| Dénomination | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 90% Sangiovese, 10% Merlot |
| Vieillissement | 12 mois dans de petits fûts en chêne français de 225 litres (50% neufs) - en bouteille : 5 mois. |
Description
Vin rouge tranquille de Toscane, 13,5 % vol., produit par Castello di Fonterutoli (Mazzei). Assemblage : 90 % Sangiovese, 10 % Merlot. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Un Chianti Classico Riserva issu d’une famille qui produit des vins uniques depuis plus de six siècles, avec une passion et un esprit renouvelés de génération en génération. Fonterutoli, tout comme Belguardo et Zisola, incarne la même philosophie : promouvoir les cépages autochtones comme expression de l’identité d’un terroir, dans le respect de la diversité et de la nature. Arômes de fruits des bois. Robe rouge rubis. Structuré et intense en bouche, ce vin exprime avec brio l’élégance du Sangiovese.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1435
- Oenologue: Gionata Pulignani
- Bouteilles produites: 800.000
- Hectares: 110
| Nom | Mazzei Chianti Classico Riserva Ser Lapo 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 90% Sangiovese, 10% Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Castello di Fonterutoli (Mazzei) |
| Origine | Localité Fonterutoli - Castellina in Chianti (Sienne) |
| Climat | Altitude : 220 - 510 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Alberese et argileux |
| Système de culture | Cordon de Royat. |
| Plantes par hectare | 4500 - 7600 |
| Récolte | À la main à partir du 13 septembre (Sangiovese), à partir du 31 août (Merlot). |
| Température de fermentation | 28 - 30° C |
| Fermentation | 15 à 18 jours. |
| Vieillissement | 12 mois dans de petits fûts en chêne français de 225 litres (50% neufs) - en bouteille : 5 mois. |
| Acidité totale | 5.7 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |