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Mastroberardino Campanie Taurasi

Mastroberardino

Mastroberardino Naturalis Historia Taurasi Riserva 2017

Rouge vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Mastroberardino Campanie Taurasi
€54,00
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En vente Épuisé
Dernières 2 bouteilles restantes
Dénomination Taurasi DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Campanie (Italie)
Cépages 100% Aglianico
Vieillissement Dans des barriques en chêne français pendant une période de 24 mois. En bouteille pendant 30 mois.
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Description

Naturalis Historia est un vin issu à partir de raisins provenant d'un vignoble de 40 ans situé sur notre domaine Mirabella Eclano. Très structuré et durable, il représente l'Irpinia, un territoire ancien et ténébreux que Virgile a décrit comme « une terre jalouse de ses nombreux mystères ».

Récompenses

  • 2017

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2017

    96

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2017

    92

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2017

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2017

    93

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2017

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Bouquet complexe, ample, intense et persistant, qui présente des arômes rappelant la violette, la groseille, la mûre sauvage, la fraise, la cerise noire, le chocolat et la vanille.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère chaud, envoûtant, de grande structure et souplesse avec des arômes de prune, cerise amère, framboise, confiture de fraises et épices.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Parfait avec la charctuerie et les fromages affinés, les pâtes aux sauces à base de viande, les champignons et les truffes, les viandes rouges et le gibier cuits au barbecue et les viandes à longue cuisson.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Mastroberardino
De ce vignoble
  • Année de création: 1878
  • Oenologue: Massimo Di Renzo
  • Bouteilles produites: 1.700.000
  • Hectares: 250
LA PHILOSOPHIE Le vin n'est pas un monde simple, c'est un monde de valeurs sédimentées, avec lesquelles les générations se débattent, apprenant et contribuant à leur tour. C'est un patrimoine qui grandit lentement, avec effort, en gardant précieusement les erreurs, les difficultés, en choisissant éventuellement toujours le chemin le plus élevé, qui ne coïncide presque jamais avec le plus court. C'est savoir attendre les événements avec une vision large, sans céder à l'attrait des résultats immédiats, en influençant la vie quotidienne par ses actions, mais en respectant la cohérence du plan supérieur. C'est tout cela et bien d'autres choses encore, grandes, illimitées, qui font que les membres de la famille Mastroberardino se perçoivent comme des interprètes qui reçoivent un témoignage pour le transmettre à leur tour et, dans cette conscience, ils considèrent leur rôle comme une étape d'un parcours harmonieux, dans lequel tout et les parties se fondent, inséparables, dans le respect du message culturel que cette longue histoire incorpore et transmet.... LA MISSION Les membres de la famille Mastroberardino qui se sont succédé à la tête de l'entreprise se sont identifiés à une valeur forte et fondamentale, qui a inspiré les choix qui ont façonné et rempli de sens une histoire : la fidélité à son propre territoire, à ses origines, à son environnement naturel et social, pour sauvegarder une identité culturelle. La cohérence avec ce paradigme a naturellement conduit la famille à jouer un rôle de pionnier dans la défense et la valorisation, dans la pureté, du culte des cépages autochtones, du Fiano, du Greco et de l'Aglianico, ce qui a permis d'inverser la tendance, c'est-à-dire de permettre à ces variétés, cultivées au siècle dernier dans des territoires limités, de devenir intéressantes au point d'être importées et plantées dans des contextes géographiques nouveaux et différents.

INNOVATION Rappeler sa tradition ne signifie pas renoncer à l'innovation. Mastroberardino est une synthèse des compétences technologiques et techniques les plus avancées. Leur application ne vise toutefois pas à modifier la nature ou les caractéristiques fondamentales de ses vins anciens, mais plutôt à préserver leur existence et leur valeur, en les rendant compatibles avec l'évolution des schémas qui caractérisent la dégustation d'un vin. Les anciennes caves sont donc à la pointe des connaissances dans le domaine de l'œnologie, mais leur application à Mastroberardino respecte les principes qui ont toujours inspiré la philosophie familiale. Lire la suite
Zone de production: Campanie
Campanie
Mastroberardino

Nom Mastroberardino Naturalis Historia Taurasi Riserva 2017
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Taurasi DOCG
Millésime 2017
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Aglianico
Pays Italie
Région Campanie
Fournisseur Mastroberardino
Origine Mirabella Eclano (Avelino).
Climat Altitude : 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud-est.
Composition du sol Profond, à texture franco-sableuse, d'origine volcanique, avec de l'argile en profondeur et des traces de calcaire sur tout le profil.
Système de culture Espalier avec taille en cordon de Royat
Plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 50 quintaux.
Récolte Fin Octobre, à la main.
Vinification classique en rouge, longue macération avec les peaux à température contrôlée.
Vieillissement Dans des barriques en chêne français pendant une période de 24 mois. En bouteille pendant 30 mois.
Allergènes  Contient des sulfites