Marchesi di Barolo
Barolo Coste di Rose 2020
Autres années :
2019| Dénomination | DOCG Barolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Affinage initial de deux ans, en partie dans des foudres de chêne de Slavonie (30 et 36 hectolitres) et en partie dans de petits fûts de chêne français de 225 litres légèrement toastés; puis affinage en bouteille avant la commercialisation. Il atteint sa maturité après 4 ans à partir de la récolte, avec un plateau de maturité entre 4 et 20 ans. |
| Autres années | 2019 |
- Dénomination et cépage: Barolo DOCG 2020, Nebbiolo en pureté, 0,75 l, 14,5 % vol
- Terroir Coste di Rose: colline exposée à l’est dans les Langhe, sols sableux et limoneux avec quartz
- Vinification et élevage: macération de 10 jours, élevage de 2 ans en fûts de chêne de Slavonie et français
- Profil aromatique: notes de rose, pivoine, réglisse, épices, herbes aromatiques et menthe sauvage
- Évolution et distinctions: prêt après 4 ans, potentiel de garde de 4 à 20 ans; 94 points Suckling, 92 Spectator
Description
Quel type de vin est-ce
Le Barolo Coste di Rose de Marchesi di Barolo est un vin rouge tranquille bénéficiant de l’Appellation d’Origine Contrôlée et Garantie, élaboré exclusivement à partir de raisins Nebbiolo dans le Piémont. Dans le verre, il dévoile une robe rouge rubis aux délicats reflets grenat et un profil aromatique dominé par des notes de rose, de pivoine, de réglisse et de menthe sauvage. En bouche, il révèle une structure pleine et veloutée, soutenue par des tanins parfaitement intégrés, expression d’une vinification soignée et d’un long élevage en fûts de chêne. La dégustation se distingue par une extraordinaire capacité d’évolution, permettant au vin d’atteindre une maturité expressive complexe au fil du temps.
D’où vient-il
Ce vin naît à Coste di Rose, une colline renommée située au cœur des Langhe. Le vignoble se distingue par sa forte pente et sa favorable exposition à l’est, des facteurs essentiels pour garantir une maturation optimale et progressive des grappes. Le sol, à teneur moyenne en calcaire, est particulièrement riche en sables quartzeux et en limons très fins. Cette configuration géologique spécifique est responsable de l’intense empreinte florale et de l’élégance structurelle qui définissent le profil du vin, traduisant fidèlement les particularités microclimatiques de ce territoire historique du Piémont.
Comment est-il produit
Le processus de production commence par une vendange manuelle rigoureuse, suivie d’un foulage et d’un égrappage doux afin de préserver l’intégrité du fruit. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves à température contrôlée, accompagnée d’une macération sur les peaux et de remontages réguliers pour extraire la meilleure fraction polyphénolique. Ensuite, le vin repose dans des cuves en ciment vitrifié pour compléter spontanément la fermentation malolactique. L’élevage prévoit un premier passage en petits fûts de chêne français, utile pour stabiliser la couleur et préserver le potentiel aromatique, suivi d’un séjour en grands foudres de chêne de Slavonie qui apporte une finesse et un équilibre supplémentaires avant le repos final.
Histoire et anecdotes
Le Barolo DOCG Coste di Rose est né au cœur des Langhe, sur les pentes d'une prestigieuse colline exposée à l'est, soigneusement entretenue par la cave Marchesi di Barolo, gardienne de deux siècles de tradition. Issu d'un vignoble historique, ce vin évolue avec élégance pendant deux ans en fût de bois, puis termine son affinage en bouteille, offrant ainsi un potentiel de vieillissement exceptionnel, allant de quatre à vingt ans. Sa classe incontestée, appréciée par les meilleurs restaurants, est confirmée par des notes d'excellence: 94 points de James Suckling, 92 de Wine Spectator et 91 de Robert Parker.
Récompenses
-
2020
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2020
91/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
2020
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
-
2020
92/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1800
- Oenologue: Marco Marsili
- Bouteilles produites: 1.500.000
- Hectares: 105
| Nom | Marchesi di Barolo Barolo Coste di Rose 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Marchesi di Barolo |
| Histoire | et anecdotesLe Barolo DOCG Coste di Rose est né au cœur des Langhe, sur les pentes d'une prestigieuse colline exposée à l'est, soigneusement entretenue par la cave Marchesi di Barolo, gardienne de deux siècles de tradition. Issu d'un vignoble historique, ce vin évolue avec élégance pendant deux ans en fût de bois, puis termine son affinage en bouteille, offrant ainsi un potentiel de vieillissement exceptionnel, allant de quatre à vingt ans. Sa classe incontestée, appréciée par les meilleurs restaurants, est confirmée par des notes d'excellence: 94 points de James Suckling, 92 de Wine Spectator et 91 de Robert Parker. |
| Origine | Coste di Rose, au cœur des Langhe (Barolo, Piémont, Italie) |
| Composition du sol | Sol à teneur moyenne en calcaire, particulièrement riche en sable quartzeux et en limon très fin |
| Système de culture | Contre-espalier Guyot |
| Plantes par hectare | 4000 |
| Température de fermentation | 24–26 °C |
| Fermentation | 2 mois |
| Technique de production | Vendange manuelle; égrappage et foulage délicat; fermentation alcoolique à température contrôlée; macération avec remontages (délestage); élevage en fûts de chêne de Slavonie et petits fûts de chêne français |
| Vinification | Le raisin, fraîchement récolté, arrive en cave intact et est rapidement foulé et égrappé délicatement; la fermentation, à température contrôlée, se déroule dans des cuves thermorégulées. La macération dure 10 jours avec des remontages périodiques; l’écoulage a lieu à la fin de la fermentation alcoolique. Le vin est transféré dans des cuves en ciment vitrifié pour le démarrage et l’achèvement spontané de la fermentation malolactique au cours des deux mois suivants; s’ensuit un élevage de deux ans en foudres de chêne de Slavonie et en petits fûts de chêne français, puis un affinage en bouteille avant la commercialisation. |
| Vieillissement | Affinage initial de deux ans, en partie dans des foudres de chêne de Slavonie (30 et 36 hectolitres) et en partie dans de petits fûts de chêne français de 225 litres légèrement toastés; puis affinage en bouteille avant la commercialisation. Il atteint sa maturité après 4 ans à partir de la récolte, avec un plateau de maturité entre 4 et 20 ans. |
| Allergènes | Contient des sulfites |