Montenisa (Antinori)
Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Cuvee Royale Magnum
| Dénomination | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| Vieillissement | Seconde fermentation en bouteille avec un vieillissement sur lies pendant 36 mois. |
- Style: Spumante Franciacorta à fermentation traditionnelle, Brut Cuvée Royale
- Format Magnum 1,5 L: Bouteille de grande capacité adaptée aux occasions conviviales et aux grandes fêtes
- Assemblage: Composé de 78 % Chardonnay, 12 % Pinot Noir, 10 % Pinot Blanc
- Affinage: Maturation de 36 mois en bouteille pour obtenir une mousse crémeuse et une bulle fine
- Notes: Arômes de pêche blanche et de croûte de pain; idéal avec du poisson et des fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Cuvée Royale est un vin effervescent au profil net, expression du Méthode Classique. Un assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Blanc assure structure et fraîcheur. Il se présente avec une robe jaune paille pâle, animée par une mousse fine et persistante. Au nez, il révèle des parfums de pêche, de levure et de croûte de pain. La bouche se distingue par une texture crémeuse et vive, avec une finale équilibrée. Idéal avec des crustacés, du poisson et des fromages.
D'où vient-il
La production est basée à la Tenuta Montenisa, au cœur de la Franciacorta. L'environnement pédoclimatique, influencé par le lac d'Iseo, garantit un développement idéal des vignes et définit un style axé sur la fraîcheur et l'équilibre gustatif. Grâce à un travail minutieux, Marchese Antinori met en valeur les qualités du terroir, obtenant des bases de vins effervescents d'une grande pureté aromatique et d'une grande finesse.
Comment est-il produit
La vinification commence par l'extraction du seul moût de goutte. La première fermentation en cuve inox préserve les arômes primaires des raisins. Ensuite, le vin refermente en bouteille selon la Méthode Classique. Le vieillissement sur lies prévoit 36 mois d'affinage, nécessaires pour obtenir une mousse soyeuse et un bouquet complexe. Le dégorgement final livre un Brut vif, à la fragrance aromatique marquée et à la persistance profonde.
Histoire et anecdotes
Située au cœur de la Franciacorta, au sud du lac d’Iseo, l’historique Tenuta Montenisa incarne depuis 1999 l’excellence des vins effervescents de Marchese Antinori. Des soixante hectares de vignobles entourant le village de Calino naît la prestigieuse Cuvée Royale Magnum, une cuvée maintes fois récompensée qui marie l’élégance du Chardonnay, du Pinot Noir et du Pinot Blanc. Appréciée par des critiques tels que James Suckling, cette Méthode Traditionnelle vieillit pendant 36 mois sur lies, offrant une finesse inégalée et une séduisante onctuosité, idéale pour célébrer les moments les plus conviviaux.
Récompenses
-
91/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
89/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1999
- Oenologue: Renzo Cotarella, Giorgio Oddi
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 60
Le bâtiment le plus important est sans aucun doute le "Palazzetto Maggi", construit au XVIe siècle et décoré de fresques par le Brescian Lattanzio Gambara (1530-1574), situé au centre de deux grandes cours fermées par des portiques. Le domaine comprend également la petite église de Santo Stefano, située sur la colline du même nom au-dessus du village : entourée de verdure au milieu des vignobles, cette église paroissiale millénaire au plan en croix grecque conserve depuis des siècles les tombes de la famille noble locale des Calini. Lire la suite
| Nom | Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Cuvee Royale Magnum |
|---|---|
| Type | Blanc brut |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Montenisa (Antinori) |
| Histoire | et anecdotesSituée au cœur de la Franciacorta, au sud du lac d’Iseo, l’historique Tenuta Montenisa incarne depuis 1999 l’excellence des vins effervescents de Marchese Antinori. Des soixante hectares de vignobles entourant le village de Calino naît la prestigieuse Cuvée Royale Magnum, une cuvée maintes fois récompensée qui marie l’élégance du Chardonnay, du Pinot Noir et du Pinot Blanc. Appréciée par des critiques tels que James Suckling, cette Méthode Traditionnelle vieillit pendant 36 mois sur lies, offrant une finesse inégalée et une séduisante onctuosité, idéale pour célébrer les moments les plus conviviaux. |
| Origine | Tenuta Montenisa, au sud du lac d’Iseo, près de Calino (Brescia), Franciacorta, Lombardie, Italie |
| Fermentation | 36 mois |
| Technique de production | Méthode classique (seconde fermentation en bouteille) |
| Vinification | Le moût « fleur » a subi la première fermentation alcoolique en cuves d’acier inoxydable; seconde fermentation en bouteille (méthode traditionnelle) avec un élevage sur lies pendant 36 mois. |
| Vieillissement | Seconde fermentation en bouteille avec un vieillissement sur lies pendant 36 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |