• Marchand Freres Morey St. Denis Vielles Vignes 2021
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Domaine Marchand Frères Bourgogne Morey Saint-Denis

Domaine Marchand Frères

Marchand Freres Morey St. Denis Vielles Vignes 2021

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Domaine Marchand Frères Bourgogne Morey Saint-Denis
€62,00
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En vente Épuisé
Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Morey Saint-Denis AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Bourgogne (France)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement 18 mois en fûts de chêne 100% neufs pour la Cuvée Béatrice.
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Récompenses

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Le nez exprime des arômes élégants de mûre, de réglisse et de menthe, ainsi qu'un soupçon de sous-bois humide.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense.

Gusto

Goût

Très intense en bouche, avec des tannins vibrants et une bonne douceur. Longtemps persistant, il se termine sur des notes épicées.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Pour tout le repas, il accompagne les pâtes farcies riches et les préparations de viandes de toutes sortes. Idéal avec un steak de Fiorentina grillé.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Domaine Marchand Frères
De ce vignoble
Le maréchal Marchand est né le 24 février 1813 à Morey-St-Denis, où Pierre Marchand, petit vigneron de Reuille-Vergy situé sur la haute côte de Nuits, a épousé Marie Jacotier qui avait hérité trois ans plus tôt d'une vigne de son père décédé. Un fils, prénommé lui aussi Pierre, naît en 1815 et meurt le jour de son huitième anniversaire. La construction d'un domaine viticole rentable était l'objectif de Pierre et avant sa mort en 1871, il employa son fils François, né en 1848, à la vigne. Par la suite, à François Joseph succéda Emilie, père de Claude, l'actuel propriétaire. En 1983, le domaine s'agrandit et depuis 1999, Denis, deuxième fils de Claude, succède à son père. Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Domaine Marchand Frères

Nom Marchand Freres Morey St. Denis Vielles Vignes 2021
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Morey Saint-Denis AOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays France
Région Bourgogne
Fournisseur Domaine Marchand Frères
Origine Gevrey-Chambertin (France)
Rendement par hectare 45 q/Ha
Récolte Manuel
Fermentation 10 2 jours
Vinification Fermentation : dans des cuves ouvertes en acier inoxydable. Macération à froid pendant 10 2 jours. Fermentation alcoolique pendant 10 2 jours. Contrôle quotidien de la température avec pigeage et pompage. Mélange de vin de goutte et de vin de presse. Fermentation malolactique en barriques.
Vieillissement 18 mois en fûts de chêne 100% neufs pour la Cuvée Béatrice.
Allergènes  Contient des sulfites