Cremant de Savoie Relief Savoyard Brut

Quel type de vin est-ce

Le Relief Savoyard Crémant de Savoie Brut de Marcel Cabelier est un élégant vin effervescent Méthode Traditionnelle qui exprime l’âme de son terroir. Il naît d’un assemblage harmonieux réunissant le Chardonnay, le Savagnin, la Jacquère et l’Altesse. Au nez, il offre des arômes de pomme, de pêche blanche et de fleurs des champs, rehaussés de notes rappelant le parfum du pain frais. En bouche, un perlage fin et persistant introduit une gorgée sèche et vibrante. La vive acidité saline et minérale apporte structure et profondeur, guidant la dégustation vers une finale longue et nette, idéale pour accompagner des entrées raffinées.

D’où vient-il

Ce vin est originaire de France, au cœur de la Savoie, un paysage alpin fascinant qui définit son caractère unique. Les vignes poussent sur des sols calcaires et caillouteux, baignés dans un climat montagnard qui assure une énergie gustative remarquable. Cette configuration géologique se traduit par une minéralité marquée, apportant élan et dynamisme au verre. L’appellation Crémant de Savoie met en valeur la grande précision des vins de base. Dans ce terroir montagnard spécifique, les raisins développent un profil tendu, conservant toute la vigueur du fruit et de délicates nuances florales.

Comment est-il produit

La maison Marcel Cabelier élabore ce vin en respectant scrupuleusement la Méthode Traditionnelle, en commençant par une récolte manuelle minutieuse des grappes. Un pressurage doux extrait délicatement le moût, qui fermente à température contrôlée afin de préserver la pureté des arômes. Les vins de base reposent sur lies avant d’assembler le mélange final. L’ajout de la liqueur de tirage lance la seconde fermentation en bouteille, suivie d’une période de maturation. Ce vieillissement attentif sur lies associe la vivacité du fruit à une fraîche note d’agrume, définissant le style Brut, sec et satisfaisant.